熱呼呼的水果蘿卜(沙窩)丸子湯幸福感爆棚

入秋后，溫差變化好大呀，有沒(méi)有人和小編一樣，特別想喝到一口熱呼呼的蘿卜丸子湯。

1.準(zhǔn)備食材：天津水果蘿卜（或綠蘿卜），豬肉，蔥，姜，香菜，料酒，鹽，味精，香油，淀粉，食用油。

2.綠蘿卜切絲或擦成絲也行（個(gè)人認(rèn)為擦絲方便，還均勻），將蔥，姜切末，香菜切碎，豬肉剁餡。

3.將蔥姜末，料酒，香油，淀粉，鹽，味精，豬肉餡一起放入一個(gè)大碗里，順著一個(gè)方向調(diào)餡，餡太干的話，倒入一點(diǎn)涼水，每次少倒，調(diào)好即可。

4.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入涼水，燒至快要開(kāi)時(shí)，調(diào)成小火，用手或勺子團(tuán)成一個(gè)圓圓的肉丸，依次放入鍋里，等待鍋開(kāi)時(shí)，再多煮會(huì)至肉熟，放入蘿卜絲，香菜碎，香油。

在這個(gè)冷風(fēng)吹的季節(jié)里，喝上一碗蘿卜丸子湯，再搭配一份米飯，幸福的簡(jiǎn)直不要不要的。

普通蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來(lái)美味,還有許多養(yǎng)生

因?yàn)榍锒竟?jié)也是呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)季節(jié)，外寒熱，易出現(xiàn)氣滯積滯現(xiàn)象，吃蘿卜順氣，帶走不必要的內(nèi)熱，內(nèi)外平衡，身體也是健康的！普通的蘿卜煮到嘴,或蘿卜沙窩蘿卜不僅吃起來(lái)美味，而且還有許多養(yǎng)生。沙窩蘿卜里所含的維生素C的含量，高于蘋(píng)果的8到10倍，而且纖維素的含量也是比較多的，因此對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，沙窩蘿卜即使可以減重，也可以美容養(yǎng)顏，它里面含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，能助于消化，常吃有利于順氣健胃，對(duì)上火生痰者有清熱消痰作用；尤其是，能夠促進(jìn)食欲；沙窩蘿卜還可以幫助提高身體的抵抗力，加快新陳代謝。開(kāi)胃蘿卜可以在0到5度之間恒溫保存。我們可以用保鮮袋在室溫下儲(chǔ)存。它可以存放大約15天。冬季可在陰涼處存放20-30天。

沙窩蘿卜的鑒別方法,問(wèn)產(chǎn)地

沙窩蘿卜的鑒別方法，問(wèn)產(chǎn)地：沙窩蘿卜原產(chǎn)于天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地域，由于土壤特別，造就了沙窩蘿卜獨(dú)特的口味。其它地方的土質(zhì)很難種植出這種口味的蘿卜；看外形，真正的沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細(xì)膩，顏色翠綠，入土部分小于蘿卜長(zhǎng)度的五分之一。產(chǎn)品大多為其它形狀、須根多、尾部長(zhǎng)；品口感：甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無(wú)渣，具特有的辣味；試質(zhì)地：一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，形容質(zhì)地特別酥脆；注包裝：應(yīng)該購(gòu)買包裝規(guī)整，有聯(lián)系人、電話、地址的正規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品，不要隨意購(gòu)買；重時(shí)節(jié)：因?yàn)樯掣C蘿卜在溫室大棚中生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，真正能夠吃上又甜、又脆、又綠、水分又大的沙窩蘿卜是11月至春節(jié)時(shí)期，元旦春節(jié)期間是集中上市期。

十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)

蘿卜作藥用處多民間說(shuō)，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有、健胃消食、化痰、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。

蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的；能提高巨噬細(xì)胞活力，吞噬癌細(xì)胞，并可把致癌的亞分解掉的木質(zhì)素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、等成分。所以，它對(duì)鏈球菌、、球菌、大腸均有抑制作用。