如何看待農(nóng)l藥殘存和生物激l素

1. 農(nóng)l藥

寒冷的冬季，人為提高溫度和濕度的大棚，以及那充足的“食物”無疑會(huì)給害蟲和病菌帶來良好的繁殖機(jī)會(huì)，要讓病蟲害不發(fā)威顯然是不現(xiàn)實(shí)的。因此，大棚里必須使用農(nóng)l藥，同時(shí)，因補(bǔ)光條件不夠，以及沒有雨水和風(fēng)的沖刷，又造成了不利于農(nóng)l藥分解等問題。

2. 生物激l素

由于大棚內(nèi)缺少自然界傳播花粉的媒介，因此，正常情況下，大棚內(nèi)的果實(shí)類蔬菜(比如番茄等)是不能長出果實(shí)的，因此就需要生物激l素進(jìn)行“欺騙”、“誘導(dǎo)”?！惫ぷ魅藛T自信地說：“我們種的菜使用防蟲網(wǎng)、誘蛾燈等物理防蟲技術(shù)，吃著放心。但生物激l素與人體激l素并無任何關(guān)系，并且經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并沒有發(fā)現(xiàn)生物激l素具有危害性。

農(nóng)超對接、訂單配送有望成新潮流

目前，已準(zhǔn)備設(shè)立蔬菜銷售網(wǎng)店，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對接”，這樣可以限度地減少流通環(huán)節(jié)的成本，在小區(qū)出售的蔬菜平均價(jià)格要比超市低30%，較好地解決蔬菜“賣難”和“買貴”的問題，方便廣大市民買菜。

在一些人口較多的城市，一種訂單配送的新型買菜方式也正在流行起來，居民只要在家里打一個(gè)電話，很快就會(huì)有工作人員將預(yù)定的蔬菜、水果、蛋肉等食品送到家中，省去了自己去超市選購、排隊(duì)付錢的時(shí)間，對于平時(shí)工作忙碌的上班族來說，只要在家中稍作休息，等菜送上門就可以好好享受烹飪的過程了。維生素B還對我們的消化功能維持有著重要的作用，這道大米丸子就是將大米蒸熟晾涼，然后用香油，壽司醋，鹽調(diào)味然后團(tuán)成丸子而成，酸甜咸香一樣不差哦。

豆類  豆類包括：荷蘭豆、四季豆、甜豆、豆角、蠶豆、豌豆、豆芽。

劣質(zhì)形態(tài)：  

1、荷蘭豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯、折之不易斷；  

2、四季豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯、豆粒明顯突出；  

3、甜豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯；

4、豆角：失水枯萎、角體纖維明顯、折之不易斷、蟲洞、表皮發(fā)暗、發(fā)黑；

5、蠶豆：無蠶豆之清香、有異味、豆粒硬；

6、豌豆：無豌豆之清香、有異味、豆粒呈淡黃色；

7、豆芽：豆瓣發(fā)綠、有氨味、腐爛、發(fā)霉。