二氧化鈦按莫氏硬度10分制標(biāo)度，金紅石型二氧化鈦為6~6.5，銳鈦礦型二氧化鈦為5.5~6.0，因此在化纖消光中為避免磨損噴絲孔而采用銳鈦型。二氧化鈦雖有親水性，但吸濕性不太強(qiáng)，金紅石型與銳鈦型相比較小。二氧化鈦的吸濕性與其表面積的大小有一定關(guān)系，表面積大，吸濕性高。二氧化鈦的吸濕性也與表面處理及性質(zhì)有關(guān)。
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二氧化鈦對紫外線的吸收機(jī)理可能是：納米二氧化鈦的電子結(jié)構(gòu)是由價電子帶和空軌道形成的傳導(dǎo)帶構(gòu)成的，當(dāng)其受紫外線照射時，比其禁帶寬度（約為3.2eV）能量大的光線被吸收，使價帶的電子激發(fā)至導(dǎo)帶，結(jié)果使價電子帶缺少電子而發(fā)生空穴，形成容易移動且活性很強(qiáng)的電子空穴對。

納米級二氧化鈦由于粒徑小，活性大，既能反射、散射紫外線，又能吸收紫外線，從而對紫外線有更強(qiáng)的阻隔能力。

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美國食品藥品管理局規(guī)定二氧化鈦可以作為所有的食品白色素，大的使用量為1g/kg Sec. 73.575二氧化鈦。色素添加劑二氧化鈦可以安全用于一般著色食品中，服從下列規(guī)定：

（1） 二氧化鈦的數(shù)量不超過食物重量的1%。

（2） 按照法令的401條所公布的特殊標(biāo)準(zhǔn)，不得使用的著色食品，除非有類似的標(biāo)準(zhǔn)允許添加色素。

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