平菇工廠化出菇架生產的快速興起是否會對棚栽平菇產生影響。近期對平菇工廠化生產的討論很多，討論者既有工廠化企業(yè)的技術員，也有平菇棚栽大戶，還有眾多的普通平菇種植戶，有的人說，平菇工廠化興起后，將會對目前的棚栽平菇產生致命打擊，棚栽平菇將會沒有立足之地，棚栽平菇很快就會消失等等，大有一副山雨欲來風滿樓的架勢。根據(jù)菇園彩風個人的觀點，事實并非這么嚴重，不僅沒有打擊，反而會對棚栽技術產生推動和改進。此外，不合理的采收也影響產量的提高，一些菇農采大留小，想讓小的菇體繼續(xù)生長，結果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產量。

花菇和香菇都是我們日常生活中常見的蔬菜

花菇和香菇都是我們日常生活中常見的蔬菜，有很多朋友認為花菇就是香菇，雖然聽起來它倆只有一字之差，但事實上它們兩者是有很大區(qū)別的。顯然，花菇外表上看起來像一朵花，而香菇沒有花的形狀，二者營養(yǎng)價值也有不同，花菇通常用來煲湯或炒菜，有很高的食療價值。 花菇頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，因其頂面有花紋而得名?；ü绞窃谔厥獾淖匀画h(huán)境和氣候條件中產生的香菇?；ü綄囟鹊臈l件要求較高，只有達到相應溫度，才能成功的由香菇成長為花菇。也只有在冬天出的香菇(冬菇)才會生成，天氣寒冷后突然某天天氣回暖，或者極大的晝夜溫差，菇傘才能裂開花紋。如溫度條件不滿足，則很容易失敗。該鄉(xiāng)利用“雙節(jié)”、物交會及各村廟會等時機，結合雨露計劃、技能培訓等政策，組織開設食用菌生產專項培訓班、知識講座4期，進一步加強對菇農的生產技術培訓，切實提高生產管理水平。種植過程形成較難的，產量不多，因此，花菇比香菇更稀少，自然價格也就高一些。