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糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、ren shen腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用于滋補健身??捎门疵?、、黃芪、杞子、等釀成“糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽的功效。
還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目的作用。糯米不但配釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防疾病。
諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!
使用糯米紙可以做菜,例如名菜糯米紙包,就是一道好看又好吃,深受人們喜愛的菜品。那么,在家自己怎么做這道菜呢?下面就跟著小編一起來學(xué)學(xué)吧。
糯米紙做好吃的糯米紙包首先我們需要先準(zhǔn)備原料:雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味精少許,菱粉少許,黃酒少許,精鹽少許。需要準(zhǔn)備的原料比較多,大家要一樣一樣來,別有遺漏了!人們把這些淀粉調(diào)成稀漿,除掉雜質(zhì),用熱水減成淀粉糊,再把淀粉糊均勻地涂地轉(zhuǎn)動著的干燥機上,經(jīng)過烘干,就制成了白色、半透明的糯米紙。
接著就是做法,原料準(zhǔn)備好了,做法就很簡單了。
1、將明蝦每只片成3片,共24片,同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。
2、把糯米紙一張張攤開,將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片,然后包成24個長方形,放入滾開的大生油鍋炸,等個幾分鐘,蝦子很容易熟的。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙做好吃的糯米紙包的基本方法,怎么樣是不是超級簡單,那就快來試試看吧。