涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制配方，使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。它有很多優(yōu)勢，它結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.操作簡便，節(jié)能耗低

2.一機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮

3.不同型號(hào)機(jī)器，時(shí)生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動(dòng)折疊，分離，省力省時(shí)

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修

5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作

6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用

8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，靠儀表控制操作，自動(dòng)刷抹油

9.該機(jī)可自動(dòng)切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。大型涼皮機(jī)廠家

涼皮工藝過程

①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（夏天盡量放入冰箱冷藏室）。

②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，然后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。蒸汽涼皮機(jī)結(jié)構(gòu)美觀性能多多全自動(dòng)圓形涼皮機(jī)制作的涼皮厚薄可調(diào)。

④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。大型涼皮機(jī)廠家

圓形涼皮機(jī) 面皮機(jī) 米皮生產(chǎn)機(jī)是我公司開發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年的研究和實(shí)驗(yàn)，反復(fù)改進(jìn)換代而研發(fā)的新一代多功能食品加工機(jī)械。該機(jī)器一機(jī)多元化，可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉、不洗面的面皮、粉皮等南北方的好多種特色食品，不僅保持了原有（圓形、蒸汽制作）傳統(tǒng)的食品風(fēng)味制作特點(diǎn)，而且，大大提高了食品質(zhì)量，口感鮮美，滑溜筋道，生產(chǎn)出品無損耗，保質(zhì)時(shí)間長（是傳統(tǒng)的三倍）。機(jī)器操作簡單，穩(wěn)定可靠，維護(hù)方便，經(jīng)久耐用。主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用8。

１、操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節(jié)能低耗。

２、一機(jī)多用：可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。

３、時(shí)生產(chǎn)150-500斤，二人操作，自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。

４、免費(fèi)參觀，提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修大型涼皮機(jī)廠家

 自動(dòng)折疊成形裝置，數(shù)控儀表監(jiān)控裝置，自動(dòng)刷油涂油裝置，無極變速調(diào)速裝置，全自動(dòng)恒溫控溫裝置，厚薄任意調(diào)節(jié)裝置。功能完善、 品質(zhì)好、環(huán)保節(jié)能的致富利器。涼皮起源于我國陜西，作為一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)小吃，涼皮因軟綿、潤滑、酸辣可口、爽口開胃、食用快捷等特點(diǎn)，深受男女老少喜愛，四季暢銷。涼皮是由普通大米加工制成的條狀美食，以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美以及食用方便，可炒、煮、燙、蒸等特點(diǎn)，贏得人們喜愛購買涼皮機(jī)器設(shè)備，免費(fèi)現(xiàn)場培訓(xùn)涼皮的做法、河粉制作、涼皮加工等涼皮生產(chǎn)工藝與技術(shù)，讓投資創(chuàng)業(yè)者快速成就財(cái)富事業(yè)！涼皮是我國的小吃品種之一，尤其是夏季，涼皮的生意都特別好，味道清涼爽口。大型涼皮機(jī)廠家