隨著經(jīng)濟的發(fā)展，創(chuàng)業(yè)趨勢不斷上升。在創(chuàng)業(yè)項目中，各種特色小吃已經(jīng)成為一個香，創(chuàng)業(yè)的小吃店，成本低，收入快，而且投資風(fēng)險很小，那么我們就開始了小吃生意。我們在選擇項目時如何選擇？胡蘿卜，土豆，雞肉，米飯，粥，配料：雞腿，土豆，胡蘿卜，大米，雞腿去皮，放入開水中，撈出備用。我們?nèi)绾芜x擇熱門項目？首先，我們需要一個熱點零食項目來開辦小吃店。小吃項目的火爆對后續(xù)業(yè)務(wù)有一定影響。因此，在選擇項目時，我們必須非常小心，選擇合適的項目。那么你如何選擇項目？對小吃培訓(xùn)的分析表明，選擇一個小吃項目可以真正感受到展覽項目的好壞，自然有助于我們更好地分析每個小吃項目的好壞。

煎炸方法有三種：一是將蒸雞直接放入熱油鍋中，將雞肉煮熟至雞皮為淡黃色。油炸時方法稍長;第二個是蒸雞肉，糊狀物很粘。層干淀粉，然后翻炒，這種方法可以增加外皮的脆度;第三是蒸雞肉，熱浸一層醬油，使皮膚顏色淺醬紅，然后燒，可以使顏色是金黃和美麗。另一種制作方法是首先煎炸和煮熟：將白色條狀雞肉干燥，均勻涂上稀薄的蜂蜜水（60％水，40％蜂蜜），然后將雞肉放入150-160°的油中。 C。將培養(yǎng)基煎炸約半分鐘，當(dāng)橙色時，鍋為橙色。6，繼續(xù)翻炒，炒至青椒柔軟熟，這道菜更辛辣，吃得好吃，如果不能吃辛辣，可以加些糖，以減少辛辣味。將炸雞放入鍋中，加入適量的湯和配方中的調(diào)味料。同時，用竹棒將雞肉壓入鹽水中，先煮沸，然后燜3至5小時，然后用叉子托住鍋，注意保持雞體完好無損，外觀美觀。

黃芪雞爪材料：8只雞腳，8個干蘑菇，一點木耳。調(diào)料：洋蔥，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺醬油，一勺醬油，糖，鹽，雞精。做法：1。將雞腳洗凈至腳趾，然后將它們分成兩半。 2.取一個大碗，將煮好的酒加入雞爪中。將燃料混合均勻，蓋上蓋子20分鐘。 3.干香菇，木耳泡沫切成小塊，蒜切碎，切碎的洋蔥切碎，炒至油韭菜蒜，辣椒。 4.攪拌雞腳，煎至表面變色。 5.加入料酒，清水，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。在燉雞的過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解在湯中，因此雞湯會變得美味，但只有一小部分營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)，維生素和鈣溶解在湯中。 6.加入醬油，醬油，糖，蓋上蓋子煮10分鐘。 7.再加入蘑菇和真菌15分鐘。 8.當(dāng)湯快干時，加入鹽，雞精，蒜，均勻翻炒即可關(guān)火。

1只雞肉，1個蛋清，5g淀粉，1個小毛豆，50g南瓜，1個小洋蔥，1片生姜，1湯匙（15ml），1/2茶匙（3g），鹽1一點，1湯匙水淀粉（15ml）1）將雞肉從筋膜上取下，切成小塊切碎的洋蔥姜，煮熟的毛豆，南瓜切丁，蒸熟。 2）雞肉加蔥花和生姜，放在烹飪機或絞肉機中搗成泥。 3）在煮熟的雞肉上加入蛋清，用筷子向一個方向攪拌均勻，直到蛋白全部被吸收。將肉后，加入鹽和淀粉，攪拌均勻。 4）將水煮沸。打開水后，將一些雞肉放在手中，然后將肉從底部倒到頂部，從虎口擠出，將水倒入勺子中，取出肉并放入鍋中。 5）在所有球被擠壓后，用勺子攪拌鍋底，然后煮3分鐘，煮至球漂浮然后取出。 6）將一點點的油倒入鍋中。油熱后，加入洋蔥姜炒炒。最后，在醬汁上攪拌調(diào)味料，淋上熱油，你可以用辣椒來驅(qū)寒，吃一塊藤雞，可以從嘴里溫暖在我的肚子底部，整個人是燃燒起來?這是一件快樂的事情。加入煮熟的雞肉球和煮熟的毛豆和南瓜。 7）倒入紅醬醬油，糖和少許水（可以蓋在鍋底），煮沸，燜1分鐘，打開火，將水倒入水中，攪拌均勻。