采用經(jīng)濟、環(huán)保的干燥生產(chǎn)線制出的紫薯粉，顏色鮮艷，質(zhì)量達標，不僅惠，而且質(zhì)量可靠，一致受到新老客戶的好評。紫薯生粉是做廣普食品添加的原料，如饅頭、餅干、面條、膨化食品、餡料等，熟粉多用于飲料、藥品和特種食品等的添加制作。近年來紫薯風味的食品倍受歡迎，潛力巨大，如冠生園的紫薯小面包，小王子的紫薯脆片等都被大賣，還有在月餅市場日益頹落的今天，紫薯餡月餅卻愈加，大有之勢。樂農(nóng)食品，愿做食品安全大業(yè)的墊腳石，從源頭抓起，并讓利給客戶，爭取為更多中國企業(yè)提供更加質(zhì)優(yōu)的原材料。

夏季紫薯栽種時間

夏季溫度高，緩苗期短20天就可以結(jié)束，但是種植的時候一定注意天氣，紫薯在溫度達到30攝氏度以上是不生長的，所以夏季種植，選擇陰天或者是雨天種植，如果這幾天高溫是下午種植，不要讓紫薯苗受到陽光的暴曬。

紫薯夏季高產(chǎn)栽種技巧

在保證薯苗成活的前提下盡可能淺裁。薯苗栽得淺，人土各節(jié)處在土質(zhì)疏松、通氣性好、晝夜溫差大的土層里，這正是塊根形成和肥大所需要的理想條件。澆足窩水，先栽插后澆水的辦法，苗葉沾泥水，枯葉率高。不論任何土質(zhì)及天氣陰睛，即使是雨后栽插，也要堅持帶水栽插，這對保證成活、爭取全苗效果很好。入土里適當增加薯苗入土節(jié)數(shù)能形成薯塊，增加人士節(jié)數(shù)就是為了增加結(jié)薯數(shù)。

紫薯熟粉可以直接用開水，而且味道也是十分的香濃美味。

紫薯豆腐花蛋糕做法

紫薯粉500g  蛋白3個低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉適量紫薯豆腐花蛋糕的做法步驟

1. 準備好各種原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入適量甜奶粉和適量牛奶攪拌均勻。過篩后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的裝入裱花袋中入冰箱冷藏。

2. 取豆腐花，用打蛋器攪打順滑。加入玉米油和40g牛奶混合均勻

3. 再將30g處理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分攪拌均勻。

4. 將低筋面粉曬到紫薯豆腐花中切拌法拌勻。

5. 打發(fā)蛋清，分三次加入糖粉。打至很細膩，打蛋器頭部提起有彎勾，不流動即可。

6. 取一半打發(fā)好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻，再將其混合物全倒入打發(fā)好的紫薯粉有好幾種，有紫薯生粉和紫薯熟粉

如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。