這個黃桃與冰糖的比例我吃來是剛剛好，如果覺得不甜或者味道過甜的話，可以適當增減冰糖的含量，但是盡量不要用白砂糖，做出來的味道不是很好。2、黃桃盡量買稍微硬一點的畢竟還要上鍋蒸，同時蒸黃桃的時間不要太長，時間太長蒸出來的黃桃口感較軟爛也不利于保存，待冰糖完全融化之后就可以了。3、黃桃的挑選注意表皮的桃毛，黃桃表面的毛比較明顯的相對較好，并且新鮮的黃桃會有一股香甜的氣息，買到新鮮的黃桃就成功了一半。4、做好的罐頭雖然放在冰箱冷藏但是儲存的時間還是不宜過長防止滋生細菌，zui好是在三天內(nèi)食用完zui佳。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1、首先把黃桃切成大小均勻的塊，我們用的黃桃比較酸，市場上還有一種罐頭型的,味道比較甜。2、下面開始制作，鍋上火加入適量的清水，水開后下入黃桃汆水，水再次燒開后倒出黃桃控水，鍋再次上火，加入一點清水，再加入一勺白糖，因為這個黃桃比較酸，建議多加一點白糖，用勺子攪動白糖，讓白糖快速的融化。3、然后下入黃桃燒制，小火燒制黃桃1分鐘左右，然后加生粉水勾芡至粘稠，也可以加蜂蜜熬制粘稠而代替勾芡，這樣味道更醇正，吃著不會太酸，生粉勾芡的比較酸，出鍋前加櫻桃、草莓翻炒均勻即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用料

黃桃3個，冰糖少許

做法

將黃桃洗凈削皮，切成小塊；

2.黃桃放入鍋中，添水，以沒過黃桃為準；

3.大火燒開，放入適量冰糖（喜歡吃甜的就多放，喜歡吃酸的就少放），改小火，直至冰糖全部融化；

4.冰糖全部融化后就熬的差不多了，煮的時間太長水果會變軟，口感不好，關火冷卻，冰鎮(zhèn)后更好喝。

小貼士

1這種自己做的比超市買的吃起來更爽口，超市賣的罐頭吃著感覺比較濃稠。

2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過的情況下，裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個月。

3此方法也適合其他可以做罐頭的水果，比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃（凈重）：冰糖=5:1

水適量

鹽適量

用時：

半小時

步驟：

步驟1：

黃桃洗凈去皮，對稱切4刀，用尖頭勺子貼核插進去，取下桃肉

步驟2：

桃肉沖洗一下加少量鹽和水泡5分鐘

步驟3：

撈出桃肉放進鍋中，上面放上冰糖，加入剛剛沒過桃肉的清水，水不用太多，桃子也會出水。

冰糖我買的小粒的，用起來方便，大塊的zui好先敲碎，融化快一些。

步驟4：

大火燒開，轉中火煮15分鐘即可

步驟5：

晾涼后裝瓶

或者趁熱裝瓶，立即蓋上蓋子，擰緊蓋子倒扣放涼，以達到真空狀態(tài)（注意別被燙到哦~）

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