米線機是一種通過螺旋軸的轉動將大米進行粉磨擠壓生產(chǎn)的，通常分為半自動米線機和全自動米線機，兩者的區(qū)別也就是一種是使用米粉進行米線生產(chǎn)的，一種是將大米泡水之后就能夠進行米線的加工生產(chǎn)。米線機是一種通過螺旋軸的轉動將大米進行粉磨擠壓生產(chǎn)的，通常分為半自動米線機和全自動米線機，兩者的區(qū)別也就是一種是使用米粉進行米線生產(chǎn)的，一種是將大米泡水之后就能夠進行米線的加工生產(chǎn)。

自熟米線機改變了作坊式生產(chǎn)米線的傳統(tǒng)模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米線生產(chǎn)上取得跨越性的技術革新。該米線機生產(chǎn)的米線，屬天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔米線機制作的米線是中國的一種古老的食物，多功能米線機在使用時要選用的大米，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。使用維修方便，同一機器可進行各種米制品，一般農(nóng)家均能使用。

自熟米線機添加劑使用方法， 你好，自熟米線可以規(guī)范使用復配食品添加劑筋力源，米線筋道耐煮，不斷條。具體做法：取大米70-80斤用凈水浸泡1-2小時，浸泡30分鐘，然后陰干表面水分磨成米粉，再用米粉調(diào)成米漿）。筋力源D（米線）0.8斤與20-30斤淀粉干拌勻，加入米漿和勻，補水量進行調(diào)整），和面糊至自然攤開為準。然后將和好的面糊放入自熟米線機擠絲、風扇降溫，再放入涼棚熟化8-12小時、用水浸泡20-50小時裝、銷售。