山東省康匯潔凈工程有限責(zé)任公司是一家經(jīng)營規(guī)模巨大、整體、技術(shù)性嫻熟的公司，企業(yè)具備空氣過濾技術(shù)，機械設(shè)備安裝、裝飾設(shè)計，一直以來，獲得了山東有關(guān)部門的積極支持和幫助。 清潔工作中棚行為主體支撐架以鐵方管靜電噴塑做為架構(gòu)，選用離心風(fēng)機過濾網(wǎng)發(fā)電機組FFU排風(fēng)，將潔凈層流罩FFU置放在由技術(shù)凈化處理鋁合金型材拼裝而成的結(jié)構(gòu)上,頂端由盲板被褥，密縫嚴實，四周用防靜電簾/防靜電有機玻璃板圍縫，四周底端利用正壓力當然排風(fēng)系統(tǒng)等方式，產(chǎn)生一個密縫區(qū)。 清潔工作中棚對比凈化室拼裝式總體設(shè)計，安裝便捷，大大縮短了交貨周期時間;挪動便捷;適用修建小范圍的清潔地區(qū)。模塊化設(shè)計構(gòu)造，提升凈化處理等級非常容易，擴展性強，且反復(fù)利用使用價值高;相對性凈化工作臺，內(nèi)部可以用合理空間大;相對性傳統(tǒng)式潔凈室，低成本、工程施工快、且對樓層高度低不分。

食品的質(zhì)量日益成為人們關(guān)注的焦點，無菌食品廠凈化車間可以使生產(chǎn)環(huán)境凈化，溫濕度達指標達到符合生產(chǎn)的標準。保證食品的，延長其質(zhì)保期。使得人們吃上放心食品。

食品無菌車間的結(jié)構(gòu)組成：

1、凈化車間工程，由空調(diào)和空氣凈化系統(tǒng)組成，他們就是凈化系統(tǒng)的心臟。主要控制凈化車間空氣灰塵微粒數(shù)，調(diào)節(jié)車間溫濕度。

2、風(fēng)淋室，凈化間是車間凈化系統(tǒng)的三個重要組成部分。風(fēng)淋室是進出潔凈區(qū)的通道，利用噴出的潔凈氣流，可以有效快速清除人體所帶來的塵埃和細菌。凈化車間采用夾層彩鋼板隔離空間以及墻壁，上部彩鋼天花吊頂，以及環(huán)氧樹脂地坪。

3、食品廠凈化車間的空氣凈化方式有：

凈化車間回風(fēng)系統(tǒng)要安裝，回風(fēng)口，過濾初效器，中效回風(fēng)箱。 進入凈化車間之前先進入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)門安裝電子互鎖，空氣清新機。人和貨物進入凈化車間須經(jīng)過，風(fēng)淋室，貨淋室，傳遞窗主要傳遞小物品。

在凈化車間內(nèi)局部需要達到10-1000級地方安裝垂直層流工作臺，層流罩(FFU)，潔凈棚，自凈器。測潔凈室潔凈度用，激光塵埃粒子計數(shù)器。

無菌室建設(shè)要求使用與管理辦法

1． 先進行無菌室空間的消毒，開啟紫外燈30―60分鐘

2． 檢驗用的有關(guān)器材， 搬入無菌室前必須分別進會滅菌消毒

3． 操作人員必須將手清洗消毒，穿戴好無菌工作衣、帽和鞋，才能進入無菌室

4． 進入無菌室后再一次消毒手部，然后才進行檢驗操作

1． 動作要輕，不能太快，以免攪動空氣增加污染；玻璃器皿也應(yīng)輕取輕放，以免破損污染環(huán)境

2． 操作應(yīng)在近火焰區(qū)進行。

3． 接種環(huán)、接種針等金屬器材使用前后均需灼燒，灼燒時先通過內(nèi)焰，使殘物烘干后再灼燒滅菌

4． 使用吸管時，切勿用嘴直接吸、吹吸管，而必須用洗耳球操作

5． 觀察平板時不好 開蓋，如欲沾取菌落檢查時，必需靠近火焰區(qū)操作，平皿蓋也不能 大開，而是上下蓋適當開縫。

6．進行致病菌涂片染色時，應(yīng)使用夾子夾持玻片，切勿用手直接拿玻片，以免造成污染，用過的玻片也應(yīng)置于消毒液中浸泡消毒，然后再洗滌。

7． 工作結(jié)束，收拾好工作臺上的樣品及器材，用消毒液擦拭工作臺。