風(fēng)管，是用于空氣輸送和分布的管道系統(tǒng)。有復(fù)合風(fēng)管和無(wú)機(jī)風(fēng)管兩種。（風(fēng)管加工廠）復(fù)合風(fēng)管以Durkduct風(fēng)管為代表?？砂唇孛嫘螤詈筒馁|(zhì)分類。風(fēng)管制作不銹鋼風(fēng)管制作是在咬口縫、鉚釘縫、法蘭翻邊四角等縫隙處涂上密封膠（如中性玻璃膠）。涂密封膠前應(yīng)清除表面塵土和油污。按截面形狀，風(fēng)管可分為圓形風(fēng)管，矩形風(fēng)管，扁圓風(fēng)管等多種，其中圓形風(fēng)管阻力但高度尺寸，制作復(fù)雜。所以應(yīng)用以矩形風(fēng)管為主。按材質(zhì)，風(fēng)管可分為金屬風(fēng)管，復(fù)合風(fēng)管，高分子風(fēng)管。

  風(fēng)管標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)——餐飲通風(fēng)工程公司來(lái)為大家娓娓道來(lái)：

1.檢驗(yàn)批：

       按同一的生產(chǎn)條件或按規(guī)定的方式匯總起來(lái)供檢驗(yàn)用的，由一定數(shù)量樣本組成的檢驗(yàn)體。

2.檢驗(yàn)：

        對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目中的性能進(jìn)行量測(cè)、檢查、試驗(yàn)等，并將結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求進(jìn)行比較，以確定每項(xiàng)性能是否合格所進(jìn)行的活動(dòng)。

3.交接檢驗(yàn)：

          由施工的承接方與完成方經(jīng)雙方檢查并對(duì)可否繼續(xù)施工做出確認(rèn)的活動(dòng)。

4.主控項(xiàng)目：

         建筑工程中的對(duì)安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和公眾利益起決定性作用的檢驗(yàn)項(xiàng)目。

5.一般項(xiàng)目：

          除主控項(xiàng)目以外的檢驗(yàn)項(xiàng)目。

6.抽樣檢驗(yàn)：

        按照規(guī)定的抽樣方案，隨機(jī)地從進(jìn)場(chǎng)的材料、構(gòu)配件、設(shè)備或建筑工程檢驗(yàn)項(xiàng)目中，按檢驗(yàn)批抽取一定數(shù)量的樣本所進(jìn)行的檢驗(yàn)。

酒店廚房設(shè)計(jì)作為一門的設(shè)計(jì)技術(shù)

它融合了運(yùn)籌學(xué)、管理科學(xué)、幾何學(xué)、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水、通風(fēng)等多種學(xué)科技術(shù)。在酒店廚房有限的結(jié)構(gòu)空間內(nèi)，根據(jù)各類餐飲業(yè)廚房工藝流程、管理流程開(kāi)展設(shè)計(jì)。比一般的建筑結(jié)構(gòu)內(nèi)，所涉及的技術(shù)門類多，水電、通風(fēng)、排煙、多種設(shè)備、安全設(shè)施等，設(shè)計(jì)精度高、密度大，流量功率大。因此，在所有建設(shè)工程項(xiàng)目中，它屬于技術(shù)復(fù)雜的一類工程項(xiàng)目。

以下則是酒店廚房設(shè)備工程要點(diǎn)，從此可以反映出它的復(fù)雜性。酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)系指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計(jì)與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計(jì)。從組建廚房的技術(shù)角度，對(duì)飯店、食堂、快餐店廚房進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進(jìn)行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設(shè)計(jì)。并對(duì)廚房的輔助設(shè)施，脫排油煙、補(bǔ)充新風(fēng)、上下水、供電照明、節(jié)能減噪、系統(tǒng)安全等進(jìn)行配套設(shè)計(jì)。

用于清潔和維護(hù)油煙機(jī)的油煙機(jī)結(jié)構(gòu)

廚房設(shè)備清洗公司表示油煙機(jī)主要由機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集油排水裝飾、照明裝置等組成。油煙機(jī)工作時(shí)，各部分需要統(tǒng)一配合才能工作，每個(gè)油煙機(jī)的積油性能都不一樣。所以在清洗油煙機(jī)之前，可以先了解油煙機(jī)的成分，然后對(duì)癥下藥。比如清潔時(shí)要注意清潔部位，集煙罩是主要的集油點(diǎn)，要加大清潔力度。如果油煙機(jī)表面是鋼制的，很容易清洗。

　　用于清潔和維護(hù)油煙機(jī)的油網(wǎng)清潔

　　廚房設(shè)備清洗公司表示抽油煙機(jī)的電源線拔掉后才能清洗油煙機(jī)。用螺絲刀擰下外殼上的螺絲，取下外殼和油網(wǎng)。如果油網(wǎng)上的污垢比較厚，需要用小鏟子輕輕刮掉多余的油污，然后放入混有油污清潔劑的熱水中浸泡幾分鐘，再用干凈的抹布擦拭干凈油網(wǎng)。清洗后的油網(wǎng)不能立即安裝，要等其他零件清洗干凈后才能安裝。

廚房清洗公司介紹油煙凈化器的清洗過(guò)程及注意事項(xiàng)

1.凈化器主要由油煙過(guò)濾器組成。要清洗油煙凈化器，當(dāng)然油煙過(guò)濾器要卸載清洗。由于油煙凈化器是帶電的，非人員禁止拆卸。

　　2.油煙凈化器濾網(wǎng)拆下后，一般有不同尺寸和型號(hào)的油煙凈化器。油煙過(guò)濾器的尺寸和數(shù)量多達(dá)20個(gè)。所以不同類型凈化器的清洗價(jià)格是不一樣的，但是清洗過(guò)程基本是一樣的。

　　3.油煙凈化器上吸附了大量的重油，但是我們需要把它放在一個(gè)比較大的容器里清洗。如果直接掀起，會(huì)影響客戶的土地，容易弄臟。我們需要包裝油煙凈化器，然后從容器中取出包裝袋。

　　4.這是凈化器主油煙過(guò)濾網(wǎng)的清洗。將100的開(kāi)水放入容器中，然后加入我們的去污藥片。浸泡時(shí)間根據(jù)油污染的程度而變化。一般半小時(shí)到兩小時(shí)不等。比較難去除的油漬需要人工處理，待油漬變稀后再放入容器中。