使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

   斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類：20型，40型，80型，125型，200型

   斬拌機(jī)按配置分類：普通雙速，變頻調(diào)速，真空斬拌機(jī)

山東諸城匯康高速斬拌機(jī)，雙速斬拌機(jī)，該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，松原變頻高速斬拌機(jī)，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。

通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，變頻高速斬拌機(jī)產(chǎn)量高，質(zhì)地細(xì)密，變頻高速斬拌機(jī)廠家，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到上好品質(zhì)。

該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

用固定位置的旋轉(zhuǎn)刀具將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，變頻高速斬拌機(jī)大型，對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化的功能（加工至粘稠狀態(tài)）。斬拌機(jī)的類型較多，有真空與非真空的區(qū)別。

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斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，變頻高速斬拌機(jī)大型，對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化的功能（加工至粘稠狀態(tài)）。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，20小型斬拌機(jī)多少錢，減少物料發(fā)熱量，80高速斬拌機(jī)廠家，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

斬拌機(jī)該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。配有出料器，出料方便、干凈。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，供應(yīng)斬拌機(jī)，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，牛肉斬拌機(jī)，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。山東匯康機(jī)械有限公司竭誠地歡迎您蒞臨惠顧！

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