美味煎包做法全集，別流口水哦！水煎包是煎制而成，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美致，今天就和吃貨妹子一起學(xué)做暄軟香脆的水煎包吧。煎包鍋制水煎包面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。

煎包鍋?zhàn)龀鰜淼臒炚谥艽屣L(fēng)味：有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營養(yǎng)，老少皆宜，繼承周村燒餅的特點(diǎn)，具有：圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。煎包鍋的特點(diǎn)都有哪些？3.該機(jī)器可以在沒有電源的情況下使用液化氣，人工控溫，電子點(diǎn)火，上下火烘烤食品，極大地方便了用戶的使用環(huán)境。4.發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大，不變形，受熱均勻。

水煎包做法平底鍋中均勻抹少許油，加熱后，將包子均勻鋪滿鍋?zhàn)?，包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時(shí)，倒入事先調(diào)好的水淀粉(淀粉：水=1：10)，水淀粉的量只需沒過鍋底即可。蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋?zhàn)又械乃繜蓵r(shí)就可關(guān)火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。牛肉水煎包的做法：將肉餡和切成小段、小片的菜都放入切菜器。