火鍋消費(fèi)者對無煙火鍋的要求分析

人們?nèi)セ疱伒瓴粌H是為了吃一頓火鍋，而且是去領(lǐng)略一次美好的經(jīng)歷，特別是火鍋宴會。這種美好的經(jīng)歷除來自火 鍋?zhàn)陨碇?，還來自火鍋的裝飾格調(diào)，場景布置，照明采光，以及服務(wù)。對就餐環(huán)境要求的變化。人們對就餐觀念的變化除表現(xiàn)在對無煙火鍋的質(zhì)量、風(fēng)味、營養(yǎng)等要求之外，還體現(xiàn)在對進(jìn)餐環(huán)境的要求方面。抽查部分無煙火鍋?zhàn)罆r候能夠正常的打開工作之外，還要對其進(jìn)行極限的測試，例如連續(xù)工作4小時，在高功率的狀態(tài)下時候會發(fā)生功率不穩(wěn)定的情況，如果有預(yù)防燒干鍋功能，也要根據(jù)它觸發(fā)的條件來測試時候能夠正常使用。如果說好的火鍋可以滿 足人們的口味，即物質(zhì)和生理要求，那么良好的就餐環(huán)境則可滿足人們心理上的需求。人們對無煙火鍋的需求往往可用語言明確表達(dá)出來，但對進(jìn)餐環(huán)境卻感受不 同，不同的火鍋店對人們心理上可造成不同影響。

無煙火鍋——新一代的火鍋產(chǎn)品

火鍋行業(yè)在中國存在了幾千年，在這些歲月中，火鍋不斷的在發(fā)展，火鍋口味、火鍋餐具都在不斷的改革當(dāng)中?？傮w來說火鍋行業(yè)在眾多的中國餐飲行業(yè)中發(fā)展還是不錯的。但是近些年以來，火鍋行業(yè)卻出現(xiàn)了停滯不前的狀況，火鍋不健康、衛(wèi)生等等。使火鍋行業(yè)蒙上了一層陰影。只要掌握了這兩種原湯的配方和調(diào)制方法，處好應(yīng)注意的事項，就可調(diào)制出上等原湯?；疱佇袠I(yè)的前景堪憂。

無煙火鍋是新一代的火鍋產(chǎn)品，她的出現(xiàn)使火鍋行業(yè)看見了前進(jìn)的曙光，火鍋行業(yè)的環(huán)保健康衛(wèi)生問題，無煙火鍋都給予了很好的解決。很多火鍋業(yè)人士都說，無煙火鍋是火鍋業(yè)的救世主，她的出現(xiàn)幫助火鍋行業(yè)帶來了一大批新的消費(fèi)者。