超市陳列柜自19世紀(jì)5O年代問(wèn)世以來(lái)，各國(guó)的研究者和生產(chǎn)廠家對(duì)其進(jìn)行了不斷深入的研究，對(duì)制冷系統(tǒng)采取了一系列措施以提高產(chǎn)品性能，降低運(yùn)行費(fèi)用。有關(guān)文獻(xiàn)中提出了改善制冷系統(tǒng)性能的一些方法，如改進(jìn)融霜技術(shù)，采用電子膨脹閥，使用高效能壓縮機(jī)等。同時(shí)還有其他的一些因素影響了陳列柜的性能。本文就超市內(nèi)的客流量、季節(jié)性的變化、風(fēng)幕與外界空氣的傳熱傳質(zhì)以及結(jié)融霜問(wèn)題等因素對(duì)陳列柜性能的影響進(jìn)行了一些探討。

　　影響陳列柜蒸發(fā)器結(jié)霜的主要因素有：環(huán)境相對(duì)濕度、環(huán)境溫度、風(fēng)機(jī)吹風(fēng)速度、蒸發(fā)器表面翅片間距等。陳天及等通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察到蒸發(fā)器結(jié)霜很不均勻，對(duì)中溫柜來(lái)說(shuō)，中部霜層較上、下部厚很多。因此，蒸發(fā)器的使用場(chǎng)合也是影響其結(jié)霜的一個(gè)因素。受外部環(huán)境方面的、本身結(jié)構(gòu)方面的和制冷系統(tǒng)方面的等多種因素的影響，所以要綜合考慮幾方面的因素，達(dá)到的控制融霜效果。

　　翅發(fā)器正況裝在柜內(nèi)常片是安下情式蒸的下都面。如冷藏柜果有些沒(méi)有安裝排水管，安裝從蒸發(fā)器在會(huì)上的壓流到縮機(jī)出的冷凝水一個(gè)邊水盤(pán)里。涂壓管裝水盤(pán)將其的水分幾氣在的圈入再進(jìn)蒸到料里材上縮機(jī)排繞特殊冷中后發(fā)凝器。由要求高的冷于較持濕藏柜保度，器的翅片間發(fā)距較因此蒸大。有的生產(chǎn)同一上作則在達(dá)器的以廠家到出片距蒸好兩種不發(fā)的制冷效果更同