超市海鮮池養(yǎng)殖要蝦蟹的要領(lǐng)有哪些：嚴密控制氧氣和溫度，首先是鹽度計和溫度計，用于檢測海鮮池內(nèi)海水的鹽度和水溫，因海鮮對溫度的變化非常敏感，海鮮池水溫的檢測要時時刻刻。海鮮池的增氧機和恒溫系統(tǒng)它們可以為超市海鮮池制造氧氣以及設(shè)定適合海鮮的水溫，所以這兩樣也是不能少的。循環(huán)過濾系統(tǒng)在凈化水質(zhì)以及在海鮮池里的水體上下循環(huán)過濾流動，并在流動中自然充氧。要知道超市海鮮池哪家賣得好，也可以從上述幾個方面來考察下商家對超市海鮮池的了解程度，便于自己做出更明智的選擇。

魚缸的日常維護內(nèi)容，穩(wěn)定的鹽度，在剛開始調(diào)制海水的時候，要注意鹽與水的比例，只需注意比例為每千克海水鹽可調(diào)制30升海水，在水族箱運轉(zhuǎn)之后，水會蒸發(fā)，那么鹽的濃度就相對提高了，這時候不能置之不理，要隔一段時間在水族箱里加入淡水進行補充，這樣才能保持魚缸鹽度的穩(wěn)定性，保證魚兒能在魚缸里健康的成長。定期部分換水，為了保證海水的干凈，必須隔段時間給魚缸換水，而換水的時候不是全部的水都換，每次換水的時候只換掉百分之十就可以了，在換水的時候，要用細管慢慢的注入魚缸，以免魚兒適應(yīng)不了突然的換水狀況而亡。

酒店海鮮池的管理注意事項：（1） 為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴把質(zhì)量驗收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。（2） 密切關(guān)注海鮮市場，豐富并適時調(diào)整本部進貨品種，堅持以質(zhì)論價、同質(zhì)價廉、同價質(zhì)優(yōu)的原則進貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。 評估標準：（3） 嚴把海鮮質(zhì)量驗收關(guān)，杜絕人情貨、回扣貨，切實維護酒樓信譽。

海鮮池魚缸特性。合理性：合理性設(shè)計，防雨防潮；開啟式結(jié)構(gòu)，便于維修。耐久性：產(chǎn)品對內(nèi)置光源具有良好的保護，延長光源產(chǎn)品使用壽命。耐侯性：面板涂覆高濃度紫外線吸收劑，金屬底座噴涂進口汽車漆，可保長久耐侯,不褪色，使用年限長達5～8年。耐沖擊性：是玻璃產(chǎn)品的200倍，幾乎沒有斷裂的危險。節(jié)能性：透光性能好，相應(yīng)減少光源產(chǎn)品,省電電,降低使用成本。美觀性：工藝精美，全字體呈鏡面效果,底座無褶皺，無接縫，所有鉚固件不外露。