糧食天生比蔬菜有倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)

糧食，除去塊根塊莖類(lèi)糧食不談，大部分糧食天生比蔬菜有倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)——因?yàn)榇蟛糠旨Z食都是植物種子，并且成熟后含水量自動(dòng)降低，晾曬或烘干后可以繼續(xù)脫水（并且不降低品質(zhì)）。這一點(diǎn)就造決定了正常倉(cāng)儲(chǔ)條件下糧食不會(huì)因?yàn)榧?xì)菌和真滋生而。那么需要解決的問(wèn)題就是三個(gè)：蟲(chóng)害鼠害、返潮和自然氧化分解變質(zhì)。蟲(chóng)害一直是全世界糧食儲(chǔ)存安全的首要危害。稻谷1．稻谷的保管特點(diǎn)稻谷的穎殼較堅(jiān)硬，對(duì)籽粒起保護(hù)作用，能在一定程度上抵抗蟲(chóng)害及外界溫、濕度的影響，因此，稻谷比一般成品糧好保管。

儲(chǔ)存水稻庫(kù)房的溫度和濕度

如果是豐收后遇見(jiàn)陰天和下雨天，或者沒(méi)有很好的曬種環(huán)境也可以將水稻放進(jìn)專(zhuān)用的曬種機(jī)里，人工操作的時(shí)候不要將溫度調(diào)得太高，這樣也會(huì)曬死種子。儲(chǔ)存水稻的庫(kù)房也有講究，要嚴(yán)格的控制庫(kù)房的溫度和濕度。佳儲(chǔ)存溫度是零度，曬種后水稻含水量只要低于十高于百分之五即可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如果發(fā)現(xiàn)水稻種子濕度超過(guò)了百分之十五，就極有可能發(fā)生霉變。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導(dǎo)致糧堆上層水分聚集，發(fā)生霉變，當(dāng)然如果剛開(kāi)始收購(gòu)時(shí)小麥水分就高，可能一邊收購(gòu)就一邊通風(fēng)了。

清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處

一、清潔衛(wèi)生保持糧食清潔對(duì)糧食的安全保管有很大的好處。糧食在收獲以后，應(yīng)盡量利用風(fēng)車(chē)過(guò)篩等方法，除去混在糧食中的雜物，使糧食含有的草籽、破碎粒、干癟粒、土粒、石屑和害蟲(chóng)等雜物盡量減少。這是因?yàn)橥暾?、健康的糧粒有較強(qiáng)的生命力，對(duì)蟲(chóng)、霉有一定的抵抗力，而破損的不健康粒則沒(méi)有這種抵抗力，容易吸濕返潮、滋生害蟲(chóng)、生長(zhǎng)霉菌，所以糧食破損多，含雜多，水分高就會(huì)給生霉長(zhǎng)蟲(chóng)造成一個(gè)有利的環(huán)境，而健康清潔的糧食就可以減少或避免這種不利保管的因素。裝糧容器的清潔衛(wèi)生，也是十分重要的，因?yàn)槿萜鞑桓蓛?，殘余的糧食、雜質(zhì)、害蟲(chóng)自然會(huì)污染糧食，使糧食生蟲(chóng)長(zhǎng)霉，所以要認(rèn)真清潔一切裝糧、運(yùn)糧的容器，清除其中的殘余糧食、雜質(zhì)、害蟲(chóng)等雜物。3、在使用過(guò)程中有開(kāi)啟不靈活或其他異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)查找原因，如果客戶(hù)不能排除故障時(shí)，可與糧庫(kù)門(mén)窗生產(chǎn)廠家和供應(yīng)商聯(lián)系，以便故障能得到及時(shí)排除。

花椒防蟲(chóng)法對(duì)于一些顆粒較小的糧食

花椒防蟲(chóng)法對(duì)于一些顆粒較小的糧食，如大米、小米等，可用干凈紗布包50克花椒放在貯存小麥或大米的缸中間(每50克花椒可儲(chǔ)存小麥或大米200千克)。3、柚子皮防蟲(chóng)法用小刀將柚子黃綠色表皮削下來(lái)，曬干后備用。在各種豆類(lèi)中按每50千克放入干柚子皮1000克，充分拌勻，加蓋密閉熏殺害蟲(chóng)。每隔3個(gè)月檢查翻動(dòng)一次。以標(biāo)準(zhǔn)5巷道立體庫(kù)作為測(cè)算基礎(chǔ)，立體庫(kù)設(shè)備的運(yùn)營(yíng)成本僅為多層樓庫(kù)的80%左右。