目前農(nóng)yao藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。199-2003）和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測方法研制的全新食品安全檢測設(shè)備，能準(zhǔn)確、快速檢測出蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)，被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

農(nóng)殘?jiān)噭悠窚y試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道，合上蓋。按〈M〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時間開始倒計(jì)時，計(jì)時完畢，顯示屏顯示吸光度增量（ΔΑt)及抑制率。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽dan堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)yao藥的殘留。數(shù)據(jù)自動保存，如有需要按〈P〉鍵打印。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。

人類在利用農(nóng)藥防治有害生物和保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，也將大量的化學(xué)物質(zhì)散播于環(huán)境之中，在環(huán)境中發(fā)生遷移和轉(zhuǎn)化，不可避免地造成對空氣、水、土壤等環(huán)境介質(zhì)的污染，或者通過生物鏈的富集和傳遞作用終危害人類健康。農(nóng)藥在環(huán)境中的轉(zhuǎn)化包括生物轉(zhuǎn)化和非生物轉(zhuǎn)化，生物轉(zhuǎn)化是農(nóng)藥在生物體內(nèi)發(fā)生的代謝·非生物轉(zhuǎn)化是農(nóng)藥在非生物因素(如光、熱、空氣等)影響下進(jìn)行的降解。因此提取、凈化是農(nóng)yao藥殘留分析過程中一個十分重要的前處理步驟,其好壞直接影響到分析結(jié)果的正確性和可靠性。施藥后，根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)和穩(wěn)定性的不同，可能以原藥、代謝產(chǎn)物和/或降解產(chǎn)物的形態(tài)殘留在農(nóng)作物體內(nèi)，或者通過生物鏈傳遭到食用動物體內(nèi)或人體內(nèi)，從而危害人體健康。

農(nóng)藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關(guān)監(jiān)管部門的農(nóng)藥殘留速測。

主要特點(diǎn)有：

1、移動存儲：可外接U盤保存檢測結(jié)果，方便數(shù)據(jù)管理

2、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。

3、檢測速度：三分鐘出結(jié)果，并可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整檢測時間。

4、漢字錄入：內(nèi)置拼音輸入法，可編輯相關(guān)中英文信息農(nóng)藥殘留檢測試劑。