周至縣獼猴桃具有很高的維生素C，由于青少年和老年人身體素質(zhì)方面的原因，需要每天補(bǔ)充一定的維生素C及其他微量元素，根據(jù)獼猴桃的這一特性可以做好青少年、幼年兒童、老年人這一人口市場(chǎng)。獼猴桃具有很多的營養(yǎng)，而且具有美容、保健功能，其深加工的產(chǎn)品比如果汁、果醋、果酒以及果脯，這一系列產(chǎn)品正迎合了青年人特別是時(shí)尚人群的追求。利用這一社會(huì)契機(jī)，周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該對(duì)獼猴桃進(jìn)行多層次的深加工，以拓展更新的市場(chǎng)，從而滿足不同人群的所需求。，現(xiàn)在良種的獼猴桃都是經(jīng)過品種的改良和后天的嫁接，其掛果更早，產(chǎn)量更高。

獼猴桃苗的成長發(fā)育對(duì)水分有哪些嚴(yán)格請(qǐng)求:1.年降雨量1000mm以上，散布均勻可滿意獼猴桃成長請(qǐng)求。不足800mm時(shí)需進(jìn)行灌溉。5-7月成長時(shí)節(jié)，雨量足夠時(shí)，枝長、果實(shí)可占年成長量70%以上。水分不足時(shí)，成長受阻，果實(shí)舒展，葉變小，葉緣枯萎，落葉率達(dá)50%-60%，落果率45%以上。2.雨量過多、漬水，若排水不良受淹死樹，但種類間有很大區(qū)別。甘旨種種類抗性強(qiáng)；一定要及時(shí)抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵，種植的苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意在除草時(shí)不碰到剛發(fā)出的接芽，在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護(hù)在支柱上。中華種種類抗性差。