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微波食品干燥設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。經(jīng)濟快速發(fā)展影響下,食品工業(yè)也在不斷的向前邁進新的階梯,食品干燥設(shè)備也在不斷地完善與改進。也使用于對海產(chǎn)品(海帶、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。
食品微波烘干設(shè)備對食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。而自然干燥是在食品加工歷史中有很長的一段時期內(nèi)得到利用的技術(shù),可以說一直沿用到戰(zhàn)后的方便食品,干燥技術(shù)取得新發(fā)展時期為止。微波熱效應(yīng)機理是:生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場的作用下,溫度升高。溫度升高的結(jié)果是,食品內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤,在熱力的作用下得到消滅。
干燥是食品加工領(lǐng)域中非常重要的一種單元操作,在食品加工行業(yè)中,未來幾年中國的干燥設(shè)備需求量仍將是巨大的.
多年來,我們緊跟市場的發(fā)展和客戶的需求,并結(jié)合公司的實踐經(jīng)驗,不斷開發(fā)和完善產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品遠銷澳大利亞,比利時、朝鮮、墨西哥等過,深受廣大客戶的贊揚。
食品烘干機,采用恒溫加強循環(huán)風(fēng)對箱內(nèi)物料進行恒溫烘干,自動化程度高,不需要專人看管,溫濕度根據(jù)用戶調(diào)節(jié)后全自動運行,,在保證物料自然色澤、營養(yǎng)元素不受破壞的前提下,短時間內(nèi)烘干.
食品烘干機產(chǎn)品特點 :
1. 熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉循環(huán),熱,節(jié)約能源.無二次污染,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準要求。
2.風(fēng)機強制風(fēng)循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小,獨特的可調(diào)式分風(fēng)板,保證物料均勻干燥.。
3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮除濕系統(tǒng),自動循環(huán)風(fēng)系統(tǒng))。
食品翻板式干燥機,食品網(wǎng)帶式烘干機,食品震動式干燥機吸取了國外先進烘干機的先進設(shè)計而開發(fā)設(shè)計的,是用途廣泛適應(yīng)性強的連續(xù)自動烘干、干燥設(shè)備;具有占地面積小,干燥等優(yōu)點.
隨著社會的發(fā)展,人們越來越關(guān)注食品干燥產(chǎn)品的品質(zhì),對食品的品質(zhì)提出了更高的要求。采用的多種濕度調(diào)節(jié)相結(jié)合的方法和多段式干燥模型,縮短了干燥時間,提高了干制品品質(zhì),并節(jié)約能耗。干燥過程對食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響,有時甚至起到?jīng)Q定性的作用。而目前占主導(dǎo)地位的熱風(fēng)干燥對食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質(zhì)破壞的程度較大,因此食品干燥高新技術(shù)起到越來越大的作用。除了高技術(shù)的干燥方法和方式不斷得到創(chuàng)新外,一些傳統(tǒng)干燥方法也不斷推陳出新。
胡蘿卜絲食品帶式干燥機
1、概述:
對于脫水蔬菜、蘿卜絲等含水率高、熱敏性材料尤為適合,具有干燥速率高、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點。帶式干燥機在工業(yè)上的應(yīng)用極廣,主要用于干燥小塊的物料及纖維質(zhì)物料??傊脦礁稍餀C干燥的物料必須有一定的形狀,而且干燥后仍然保持一定的形狀
2、工作原理:物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。食物是維持人類生存和社會發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),為了使食物得到更好更長期的保存,食品烘干機便應(yīng)運而生。由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)移動。干燥機由若干單元組成,每一單元熱風(fēng)獨立循環(huán),部分尾氣由專門排濕風(fēng)機排出,廢氣由調(diào)節(jié)閥控制,熱氣由下往上或由上往下穿過鋪在網(wǎng)帶上的物料,加熱干燥并帶走水分。
目前,我國干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段,能夠比較好地滿足各個領(lǐng)域用戶的實際需要,而在價格上只有國外相同產(chǎn)品的1/3,這使我國干燥設(shè)備在市場競爭中比進口設(shè)備具有明顯的價格優(yōu)勢;另一方面,由于干燥設(shè)備體積較大,大多數(shù)還涉及現(xiàn)場安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作,因此對國內(nèi)用戶而言,選用國產(chǎn)設(shè)備較選用進口設(shè)備更方便。多年來,我們緊跟市場的發(fā)展和客戶的需求,并結(jié)合公司的實踐經(jīng)驗,不斷開發(fā)和完善產(chǎn)品。
隨著社會的發(fā)展,人們越來越關(guān)注食品干燥產(chǎn)品的品質(zhì),對食品的品質(zhì)提出了更高的要求。目前在食品領(lǐng)域利用的比較新的干燥技術(shù)還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠紅外干燥、流動層造粒干燥等。干燥過程對食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響,有時甚至起到?jīng)Q定性的作用。而目前占主導(dǎo)地位的熱風(fēng)干燥對食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質(zhì)破壞的程度較大,因此食品干燥高新技術(shù)起到越來越大的作用。除了高技術(shù)的干燥方法和方式不斷得到創(chuàng)新外,一些傳統(tǒng)干燥方法也不斷推陳出新。