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丸子機(jī):專(zhuān)為魚(yú)丸、肉丸、蔬菜丸、獅子頭等廠品的定型而研制。
油炸機(jī):內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為定型快速輸送和持續(xù)油炸兩個(gè)部分;自清潔傳送網(wǎng)帶;保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì),適用于多種能源類(lèi)型,集中PLC控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。
煮制機(jī):采用蒸汽、燃?xì)?、電等多種能源;顛覆傳統(tǒng)煮制設(shè)備的不足,保證每粒丸子的受溫均勻和煮制時(shí)間;保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì)。
冷卻機(jī):冷卻機(jī)將產(chǎn)品冷卻到符合速凍前的中心溫度要求;獨(dú)立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品安全;自清潔的傳送網(wǎng)帶;保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì),適用于多種能源類(lèi)型,集中PLC控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。
脫水機(jī):振動(dòng)式脫水設(shè)計(jì)避免風(fēng)幕脫水對(duì)丸子感官指標(biāo)的影響;滿足速凍前對(duì)產(chǎn)品表面水分的要求,同時(shí)起到輸送的作用。
【本自動(dòng)肉丸成型機(jī)是按目前生產(chǎn)肉丸配套的需要,研制生產(chǎn),材料選用不銹鋼及銅件制成,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),本機(jī)外形美觀,占地面少,用電量省,工作,每分鐘可生產(chǎn)肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是加工肉丸、魚(yú)丸、魚(yú)棗理想的食品機(jī)械,本機(jī)配有單相,三相兩種型號(hào)。2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
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用于制作豬肉丸、魚(yú)肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等各種肉丸。
本機(jī)適用于肉丸加工廠、食品廠、學(xué)校、賓館、食堂等地。
本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方,接上電源及地線,確保安全。使用之前要清洗干凈,先把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工。
在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開(kāi)關(guān),可調(diào)整肉丸圓度,當(dāng)肉量過(guò)多時(shí),肉丸變長(zhǎng),肉量過(guò)少時(shí),肉丸變扁,肉桶內(nèi)肉漿量過(guò)少時(shí),本機(jī)不能正常工作。肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。