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雙層巴氏殺菌和冷卻風(fēng)干線。該機(jī)由升降機(jī),雙層巴氏殺菌冷卻器和空氣干燥器組成。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造,符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。輸送穩(wěn)定,速度可調(diào),溫度和時(shí)間可根據(jù)待消毒產(chǎn)品的要求進(jìn)行調(diào)整。材料隨傳送帶一起移動,吉林蔬菜巴氏滅菌器可以避免損壞傳送的材料。噪音小,適合工作環(huán)境相對安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,易于維護(hù)。適用范圍:本機(jī)主要適用于醬菜,果蔬,低溫肉制品等產(chǎn)品的殺菌,干燥。產(chǎn)品性能及特點(diǎn):燙漂殺菌,冷卻機(jī)是吸收國外先進(jìn)技術(shù),與國內(nèi)食品,飲料,制藥和其他行業(yè)相結(jié)合目前的生產(chǎn)過程需要開發(fā)一種結(jié)合了滅菌,冷卻和冷卻的新產(chǎn)品。
殺菌過程:將罐頭裝進(jìn)殺菌鍋后鎖緊鍋門。把所有排氣閥、冷凝水排放閥、泄氣閥全打開,關(guān)團(tuán)令卻水閥門和壓縮空氣閥門,上述準(zhǔn)備工作完成后,將蒸汽閥門開到至大,按規(guī)定的排氣規(guī)程排氣。排氣結(jié)束后,殺菌鍋升溫到預(yù)定的殺菌溫度和壓力時(shí),關(guān)閉蒸汽閥,按殺菌工藝要求保持一段恒溫時(shí)間,一直到高壓殺菌結(jié)束。
殺菌設(shè)備:靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備屬于連續(xù)加壓殺菌設(shè)備,用于殺菌溫度高于100℃時(shí)的殺菌。靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備設(shè)計(jì)原理是在殺菌設(shè)備的進(jìn)出罐處分別設(shè)有兩個(gè)上水柱,利用水柱高度形成的壓力決 飽和蒸汽的壓力,以維持所需要的溫度。由于利用水柱的壓力,故不需要機(jī)械密封裝置,結(jié)構(gòu)相對簡單,罐頭的連續(xù)進(jìn)出可以在開口的情況下進(jìn)行。
巴氏殺菌,巴氏滅菌和低溫巴氏滅菌設(shè)備主要用于食品和飲料行業(yè),有許多名稱,可以擴(kuò)展到低溫滅菌機(jī),低溫滅菌設(shè)備和巴氏滅菌設(shè)備。它首先用于啤酒的消毒領(lǐng)域。它起源于法國葡萄酒業(yè)。巴斯德被人們照顧。為了解決啤酒的酸度,啤酒在釀造后不能飲用。后,巴斯德的研究結(jié)果是:將啤酒在50至60攝氏度的溫度下加熱半小時(shí),即可消除啤酒中的乳酸菌和孢子而不會沸騰。這種方法挽救了法國葡萄酒業(yè)。該滅菌方法也稱為“巴氏殺菌”。