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五十年代老式蛋糕機器變頻具有外酥里嫩、蛋香濃郁、營養(yǎng)豐富、香甜可口、回味悠長等特點，特別適合于老年人和兒童食用。隨著時代發(fā)展，人們把這種美食繼續(xù)發(fā)揚光大，在原有的配方上，又加上了優(yōu)良蜂蜜等材料，使之口味更加香甜，更加鮮美，營養(yǎng)更加豐富。同時能夠美膚養(yǎng)顏。

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制作五十年代老式蛋糕機器變頻提前準備生雞蛋3個、低筋粉120克、白砂糖60克、純蜂蜜60克、食用油30克就可以了，次之調料主要是發(fā)孝粉半湯匙、芝麻5克，那樣基本原材料就齊備了。

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五十年代老式蛋糕機器變頻，亦稱“雞蛋糕”，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，那么它是怎么制作的呢，下面【河南國鉑糧油機械設備有限公司】來帶大家了解一下吧。

五十年代老式蛋糕機器變頻模具提前抹油和面粉，防止在脫膜時粘住下不來。用常溫下的雞蛋加糖和蜂蜜，打蛋器打發(fā)。打發(fā)到打蛋器頭提起有小尖彎鉤，能畫出來定型不下陷的圈。分三次放入面粉，像炒菜一樣翻拌混合均勻，切不可畫圈攪拌。倒入食用油，用香油，更香一點，想要無水無油的也可以不加油。翻拌均勻至無干粉。放入模具八分滿，撒入瓜子仁，烤箱預熱5分鐘后，放入烤箱170度烤15-20分鐘。出爐后震一下，震出熱氣，脫模，涼晾密封保存，待第二天回潮后色澤和口感更好。

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