由于煎包鍋的功率一般較大，所以購買時應選購帶有CCC認證標志的品牌煎包鍋。消費者到大型商場或專賣店選購煎包鍋產(chǎn)品時，不要只看價錢是否便宜，也要辨清電火鍋是否帶有CCC認證標志的品牌，務求質量優(yōu)先，以便安心購買。自動旋轉煎包爐煎包鍋選購需要注意的一點就是如果買煎包鍋是為了做生意用，買的是候一定要問清楚，多少分鐘一鍋，時間短這個比較重要，因為早上早餐出鍋的速度，對自己的生意影響比較大。煎包鍋重要的是控溫情況是否良好。好選用帶有自動恒溫控制裝置的煎包鍋比較理想，因為其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。

二、放油，撒一點鹽，然后放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微一結痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。第三種方法：大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層，好不用，鍋底倒入油，放入餃子，稍煎一會，稍有焦色時，加一點水然后蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。速凍餃子做煎包怎么做不粘鍋

全部搟好以后開始包餡，不追求皮薄餡厚，也不能像早點鋪一樣抹上一點完事，在家做要包的飽滿一點。4.全部包好以后上電餅鐺先在電餅鐺底部刷上一層植物油，鍋熱以后放入水煎包，因為面是發(fā)好的，所以不要擁擠擺放，要留下空隙，給水煎包膨脹空間。全部擺放好以后澆入一點面糊，面糊的量以蓋住餃子底部為好，然后蓋上鍋蓋。所以水煎包加的其實不是水，而是面糊，用電餅鐺蓋蓋有點難，所以我這里找了一個高一點的玻璃蓋，然后煎大概8分鐘就可以了。八分鐘以后，鍋底的面糊就變成了金黃色，并且口感焦脆好吃，發(fā)面的煎包是蓬松柔軟。