月桂酸是一種飽和脂肪方式，它在椰子350里是以一種狀化學(xué)物質(zhì)存有。這類(lèi)酸常常用以生產(chǎn)洗發(fā)水和護(hù)膚品。除此之外，這類(lèi)酸還能夠內(nèi)服攝取，一般是椰油方式。月桂酸的化學(xué)名稱(chēng)是十二烷酸。因?yàn)闅馓禺惖某煞?，因而可以與水等極性溶劑彼此之間傷害。它還能夠與人體脂肪配對(duì)t檢驗(yàn)，這也是這類(lèi)酸常常用以生產(chǎn)洗發(fā)水的緣故歸屬于。月桂酸能關(guān)聯(lián)秀發(fā)中的植物油脂，那樣就非常容易飲用水消除環(huán)境整潔。這類(lèi)酸也稱(chēng)之為中鏈脂肪酸。一般那樣起名字，是由于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)中包括6-12個(gè)氧原子。超出12個(gè)碳的酸稱(chēng)之為長(zhǎng)鏈脂肪酸。椰油40%的油酸是月桂酸。這類(lèi)酸的另一個(gè)各種各樣來(lái)源于是大伙兒奶水。牛乳雖然也包含月桂酸，但只占總?cè)梭w脂肪量的2%。

月桂酸（Lauric acid）是一種只有在數(shù)植物油中尋找的油酸，并以功效與作用高和溶點(diǎn)等特性而出名。這類(lèi)中鏈化學(xué)物質(zhì)在室內(nèi)溫度自然環(huán)境下是固態(tài)方式，但溶點(diǎn)較低，因而在食品工業(yè)領(lǐng)域主要用途很普遍。在推動(dòng)身心健康層面，月桂酸能在身體轉(zhuǎn)化成具備抗病毒，抗真菌藥和抑菌特性的凡士林一月桂酸酯。研究發(fā)現(xiàn)它乃至還對(duì)有益處。 椰子油 椰子油是含月桂酸總數(shù)數(shù)的生態(tài)食品之一，這類(lèi)食用油的48%飽和脂肪酸是月桂酸。椰子油是以椰肉壓榨得到 ，它是帶很常見(jiàn)的植物。 棕櫚堅(jiān)果油 棕櫚堅(jiān)果油也包括與椰子油類(lèi)似的月桂酸成份，但它的不飽和脂肪酸比椰子油多，因而在烹制層面的運(yùn)用更多一些。這類(lèi)油源于棕櫚果子的果干，因而與棕櫚油的成分區(qū)別非常大。后面一種源于新鮮果干周邊的新鮮瓜瓤。新加坡和印尼是棕櫚堅(jiān)果油生產(chǎn)量2個(gè)我國(guó)，占全球總產(chǎn)值的80%。這類(lèi)月桂酸來(lái)源于一般用以生產(chǎn)制造人造奶油，點(diǎn)心霜和非奶制品奶茶粉等商品。

月桂酸的功效與作用

在月桂酸的應(yīng)用中，常見(jiàn)的當(dāng)屬是肥皂了，是肥皂的組成成分。因?yàn)樗那鍧嵞芰μ貏e強(qiáng)，所以一般都會(huì)用作清潔劑，常見(jiàn)的有，肥皂，洗衣液，就連有的洗面奶當(dāng)中都有月桂酸的存在。其次月桂酸是一個(gè)很好的表面活性劑，有抗腐蝕的作用，所以會(huì)用作食品抗腐蝕劑里面，還有殺蟲(chóng)的作用，所以在一些殺蟲(chóng)劑成分里面可以發(fā)現(xiàn)也有月桂酸。后就是工業(yè)制品中也會(huì)有月桂酸，有潤(rùn)滑，濕潤(rùn)的作用。值得注意的是，含有月桂酸的洗面奶，清潔效果雖然很好，但是長(zhǎng)久使用下來(lái)，會(huì)有副作用，傷害皮膚角質(zhì)層，所以還是要慎重的。