石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

過去由于生產(chǎn)力落后，用人或驢推磨，產(chǎn)量很低。后來有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工先進(jìn)了，原有的石磨沒有人再用了。但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過程中熱度過高，使面粉原有的營養(yǎng)成分喪失了一部分。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉較大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

如果從色澤來看石磨面粉一般來說整體泛微黃色如果是其他物質(zhì)所研磨的會呈現(xiàn)不同的顏色但但是現(xiàn)代機(jī)械制粉增加了增白劑、強(qiáng)筋粉等添加劑所以整體呈現(xiàn)出的顏色會非常白皙。

鑒別石磨面粉的方法

首先對于拿到手的石墨面粉可以觀察外表的顏色其中如果是較白的石磨面粉其整體的色澤也是微微透黃不會產(chǎn)生熒光而有的石磨面粉顏色也會稍黑可能是因?yàn)樾←湹姆N類不同所引起的但這是富有營養(yǎng)的體現(xiàn)而且細(xì)看表皮上還有細(xì)細(xì)的麩星這時(shí)其他普通面粉則沒有。