大型炒菜機定做功能特點

1、獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險。不會加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

2、一位廚師可同時操作2到3臺炒菜機，減少大廚數(shù)量。

3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。

4、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費用。

多少大廚叫苦不迭，乞求廚房溫度能下降那么2-3度。終于，這款能解救萬千大廚于水深火熱中的神器出現(xiàn)了，它就是——炒菜機。

夏季使用炒菜機好處多多

◆廚房降溫

使用炒菜機的廚房比較不會熱，是因為炒菜機采用電磁立體加熱技術(shù)，加熱快，受熱均勻，炒菜更快。沒有明火，降低烹飪時間，廚房溫度當(dāng)然有所降低。從燃氣爐改用炒菜機的人都感慨“做菜舒服多了?！?/span>

◆節(jié)省能源，更易清潔

使用炒菜機比燃氣爐更節(jié)能。強勁火力30秒左右讓整個內(nèi)鍋充滿鍋氣。

用炒菜機做菜時，將溫度控制在油煙裂變點以下，很少油煙。讓你本就泛著油光的面頰，終于不用受到進一步的油煙侵擾。

◆方便安全，省心省力

而使用炒菜機時則沒有這些禁忌，開機后一鍵啟動，自動預(yù)熱，自動翻炒，智能控溫，自動完成。您只需將食材放進鍋中即可。

炒菜機器人在具體使用上有什么要求？

無具體設(shè)備操作要求，只需根據(jù)設(shè)備語音提示操作、投料等設(shè)備自動烹飪，與傳統(tǒng)烹飪不同的是機器人程序控制自動加調(diào)味料（全自動機型）、自動投料（全自動機型）、自動攪拌、自動火力控制、自動加油、自動注水、烹飪時間自動控制，另外需要將調(diào)味料提前準(zhǔn)備好，并用固定大小盛裝放在機器人旁邊等待烹飪。1、安全定心大型炒菜機定做是選用光譜加熱，全部炒菜進程中沒有煤氣的損害，沒有微波、電磁波的輻射，運用起來不光省時節(jié)能并且安全定心。

全自動火鍋底料炒鍋具備哪些功能呢？全自動火鍋底料炒鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形食品級不銹鋼鍋體，鍋體整體圓度誤差小，攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動比；即便炒好菜沒有隨時吃蓋好上蓋放在鍋內(nèi)幾小時一直都會堅持色澤鮮亮，味道鮮美。攪拌器與鍋體貼合度高，使鍋內(nèi)無攪拌死角，避免糊鍋現(xiàn)象；全自動控制系統(tǒng)，攪拌槳可根據(jù)使用者要求升起跟降落，鍋體可自動傾斜便于倒料以及易于清洗；加熱溫度加熱時間可根據(jù)加工產(chǎn)品自行設(shè)定，溫度精準(zhǔn)；攪拌實現(xiàn)速度可調(diào)節(jié)，攪拌炒鍋從設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠來說都符合衛(wèi)生要求，是炒制企業(yè)必選的加工設(shè)備。