那么對冷鮮肉氣調(diào)包裝機就提出了嚴(yán)格的要求：

 ①把包裝盒（袋）內(nèi)的氣調(diào)置換干凈，盡可能不要殘留原來的自然空氣。以便于實現(xiàn)穩(wěn)定的保鮮氣體比例。我們用殘氧量來表示置換的干凈程度。這個是保鮮效果基本前提

 ②充入穩(wěn)定比例的保鮮氣體。保鮮期會隨著保鮮氣體比例的波動而波動，因此保鮮氣體比例需要有穩(wěn)定的精度

 ③設(shè)備穩(wěn)定性，由于生產(chǎn)過程，無法隨時監(jiān)測充入氣體的情況，往往由于設(shè)備不穩(wěn)定，導(dǎo)致保鮮周期波動而不知曉，會帶來損失。

全自動氣調(diào)包裝機適應(yīng)范圍之熟食類。這一點要和它的功能說起，全自動氣調(diào)保鮮包裝機的一個主要功能就是對食品達到一個保鮮的效果，如果想要對包裝的食品達到這樣一個保鮮的效果，就是比較適合這種包裝方式的。采用巴氏殺菌(80℃左右)后，常溫下保鮮期在60～90d以上。我們平時在加工食物的時候，如果是現(xiàn)場加工的食物，這種新鮮的口感和經(jīng)過包裝后的口感是不一樣的，全自動氣調(diào)保鮮包裝機的主要功能就是為了能夠?qū)⑹澄锏目诟羞M行保留住這種新鮮的口感，所以說有些地方的特色小吃，就會采用這種全自動氣調(diào)保鮮包裝機來對產(chǎn)品進行包裝，例如鹵味鴨制品，采用的就是這種包裝形式，通過這種包裝形式將產(chǎn)品銷往全國各地

臥式枕型氣調(diào)包裝機

　　1）臥式枕型氣調(diào)包裝機結(jié)構(gòu)及工作原理

　　機器包裝工藝流程：

　　物品由輸送裝置推板逐個連續(xù)送入一薄膜卷被拉經(jīng)各導(dǎo)輥至成形器處成型并將物品裹包一縱封裝置中牽引預(yù)熱輪將已成鰭形包裝筒的下鰭膜夾緊前拉一縱封輪將下部鰭狀膜沿縱向熱封一橫封切裝置將已縱封的包裝橫向封口一混合氣體通過氣管經(jīng)噴嘴噴向己橫封袋底端，將其中空氣驅(qū)出并在未橫封另一端口處形成正壓，阻止空氣進入一已充氣的包裝前進一個袋長經(jīng)橫封切斷裝置橫向封口并切斷成為單個包裝一成品由輸送機構(gòu)排出，如此連續(xù)完成各單個物品的枕型包裝。4、保鮮期長：保鮮期根據(jù)果蔬品種不同一般在2－10個月，從而可以形成反季銷售，達到均衡市場，擴大市場范圍。

　　2）臥式枕型氣調(diào)包裝機適用范圍

　　臥式枕型氣調(diào)包裝機連續(xù)包裝作業(yè)，生產(chǎn)率高；包裝過程自動控制，便于操作；包裝袋尺寸可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，適應(yīng)性廣。可用于蛋黃派、面包、糕點、月餅等焙烤食品氣調(diào)保鮮包裝。適于成型塊狀物品或裝托盤零散物的枕型包裝。