在清洗的時候不要使用酸堿性的清洗劑，鋁鍋遇到酸堿性的物質就會發(fā)生化學反應，生成對身體有害的物質。也不要使用鋼絲球刮，容易損壞到鋁傊，影響到壽命。使用鋁鍋做湯或飯的時候，不要長時間將這些食品放到鋁鍋中，鋁和酸堿性的物質接觸以后會發(fā)生化學反應，生成對人體有害的物質，影響人體健康。鋁鍋在存放的時候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用。不要輕易將膜擦掉，會影響到鍋的壽命。

入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和時間到時，撈出墊在盆底。羊排湯燒得時間到時，撒上白胡椒粉，就可以裝盆了，再撒上青大蒜點綴就可以開吃了入冬后要多吃羊肉，教你做羊肉湯鍋，不腥不膻，吃完全身都暖和羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品鑄鋁鍋與鋁鍋基本上是一回事。鑄鋁指鑄造的鋁，其實鋁都是鑄造生產出來的。但是因為有的制造商會使用重熔的回收鋁（可能含有對人體有害的雜質），因此商家強調鑄鋁等于說這不是廢舊回收鋁，而是直接來自原料工廠的全新材料。

實在太嚴重的，可以反復幾次這個“燒開-浸泡”的過程。這里把小蘇打換成氧凈也是可以的，但是必須是不銹鋼鍋喲，其他金屬材質不能直接用氧凈。是水垢。我們很多家庭的蒸鍋都是用的不銹鋼材質，每次蒸完東西以后就會留下很明顯的水垢點，不嚴重的就直接溫水溶解檸檬酸，用百潔布擦擦就好了。嚴重的話有兩個解決辦法，一個是檸檬酸加水煮開靜置一段時間再去處理，另一個是用不銹鋼清潔劑摩擦。