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椰蓉球烤好后取出來(lái)晾涼就可以了,趁熱吃與冷卻后吃,口感微微
椰蓉球烤好后取出來(lái)晾涼就可以了,趁熱吃與冷卻后吃,口感微微有些不同,趁熱吃的時(shí)候椰蓉香氣會(huì)更加濃郁,一口一個(gè)的椰蓉球餅干,吃起來(lái)酥軟可口,椰蓉黃油的香氣交織著充滿了口腔,咀嚼時(shí)有一種快樂(lè)油然升起,原來(lái)幸福很簡(jiǎn)單。待它內(nèi)部有空洞,表面冒泡,內(nèi)部拉絲時(shí)即可放入冰箱冷藏低溫發(fā)酵,第二天使用,期限不能超過(guò)48小時(shí)。冷藏好后取出椰蓉面團(tuán),分成10克每個(gè)的小劑子,用手搓圓,搓圓即可不要過(guò)度搓,將搓圓的椰蓉球均勻地沾上椰蓉,放入烤盤(pán)中。烤箱提前預(yù)熱上下火180度烤20分鐘左右。
面團(tuán)松弛好以后,搓成長(zhǎng)條分成20個(gè)等大的劑子
面團(tuán)松弛好以后,搓成長(zhǎng)條分成20個(gè)等大的劑子,每個(gè)劑子約23克左右,揉圓后蓋保鮮膜備用,接著將油酥也分成20個(gè)等大的劑子,每個(gè)劑子約17克左右,取一個(gè)劑子用手壓成面皮,再取一個(gè)油酥劑子包起來(lái),包的時(shí)候用虎口部分往上推面皮,后收口朝下放置,需要注意的是在制作的過(guò)程中要全程將做好的劑子蓋著保鮮膜。試想一下軟糯的糯米包裹著芒果的口感,光是想想就會(huì)覺(jué)得發(fā)饞流口水。將收口朝上搟成牛舌狀,用手掌由上至下卷起來(lái),再收口朝下放置,將全部的劑子都按照這樣的做法做完后,繼續(xù)蓋上保鮮膜松弛10分鐘。松弛好以后在進(jìn)行第二次開(kāi)酥,跟次開(kāi)酥做法一樣,全部做好后,在繼續(xù)蓋保鮮膜松弛10分鐘。
HAKATA翻糖餅干這些五彩斑斕,形似徽章的小物件
HAKATA翻糖餅干這些五彩斑斕,形似徽章的小物件其實(shí)是餅干,曾獲得了2018年福岡設(shè)計(jì)大賞。一口下去,各種甜甜的餡料搭配著或Q彈或軟軟的外皮,肆意地在舌尖打滾,再呷一口茶,中和了原有的膩味,只留下清甜。形狀各異的造型,涵蓋了明太子、博多張子(一種和紙紙偶,在模具的外部貼上打濕的和紙,待干燥后脫模,內(nèi)部中空)、織布等當(dāng)?shù)氐奶厣?,讓人一眼就能識(shí)別出這是來(lái)自九州博多的伴手禮。餅干不含合成色素和防腐劑,小朋友也能安心食用。同樣是餅干,來(lái)自北海道的La La La cookie則給人以浪漫的北國(guó)氣息。包裝上的圖片是北海道的活火山安努普利(アンヌプリ),因罕見(jiàn)的粉雪雪質(zhì)聞名。北海道地廣人稀,物產(chǎn)豐富,餅干所用的原料全部來(lái)自本地。
南瓜這蔬菜,被人們發(fā)明出了千奇百怪的美食呢
首先做奶油糕點(diǎn)打上一層慕斯糊,用將表面刮平就可以了,放進(jìn)冰箱冷藏至少12個(gè)小時(shí),讓咖啡液更好的浸入到餅干中,味道更佳濃郁。椰汁雪花糕材料:椰漿,牛奶,玉米淀粉,糖做法:、玉米淀粉加牛奶和椰漿稀釋,邊加熱邊下適量的糖,一定要很勤勞的攪動(dòng),不然玉米淀粉非常容易沾鍋、熬成稠稠的糊狀即可、倒入模具內(nèi)放涼,再收到冰箱冷藏室即可。將其脫模后,上面篩上一層可可粉,或者是其他喜歡的粉,都行。這樣一道新鮮彈嫩,淡甜絲滑,不膩不齁的小甜點(diǎn)就制作好啦。南瓜這蔬菜,可真是被人們發(fā)明出了千奇百怪的美食呢,準(zhǔn)備派品:低筋面粉 100克、細(xì)砂糖 15克、黃油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、雞蛋 2個(gè)。派餡:南瓜 200克、細(xì)砂糖 35克、雞蛋 2個(gè)、淡奶油 100。