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史軍還提到：“黃瓜上涂的并不是避孕藥，而是一種氯吡脲，它的主要成分與西瓜膨大劑相同。植株為確保人種的延續(xù)，會(huì)自然落花，也就是說(shuō)，只給優(yōu)良的種子提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，其余花朵全部脫落，而人為得到果實(shí)，就會(huì)希望所有的花朵都能結(jié)果，氯吡脲 zui初的作用就是阻止落花?！?

江蘇紫東食品有限公司是目前比較靠譜的食品級(jí)氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑食品添加劑氯化鉀生產(chǎn)廠家

沒(méi)有“添加”的生命：“還有什么可吃的”

對(duì)一般人而言，沒(méi)有添加物的食物是必然選擇，但這一必然選擇只是假定。中國(guó)的豆腐和油條都有著悠久的使用添加劑的歷史。根據(jù)史載，早在東漢時(shí)期，中國(guó)人就開(kāi)始用鹽鹵做凝固劑來(lái)制作豆腐：從南宋開(kāi)始，三堿一礬的油條配方就已載入史冊(cè)：800多年前，臘肉就開(kāi)始用亞硝i酸鹽做凝固劑了…當(dāng)然，這些原始的添加劑都是天然材料。

如無(wú)食品添加劑，知i名食品云無(wú)心在一篇科普文章中寫(xiě)到：熟肉制品顯然是不存在的，如火腿腸，香腸，罐頭熟肉。由于肉類(lèi)產(chǎn)品中容易滋生致病細(xì)菌，因此會(huì)添加防腐劑。要想味道好，就需要加點(diǎn)磷酸鹽之類(lèi)的東西；要想味道好，就需要加點(diǎn)香料。如果不加添加劑，現(xiàn)代版的熟肉就不能生產(chǎn)。肉食品不能吃，那就買(mǎi)點(diǎn)心餅干之類(lèi)的干糧也無(wú)法生產(chǎn)，且不說(shuō)為便于保鮮加入防腐劑，為好看使用的色素，為了口感好加入增稠劑等，就連現(xiàn)做現(xiàn)吃的饅頭或面條，也還需要面堿來(lái)制作。

因此，當(dāng)我們‘排除所有的食品添加劑’時(shí)，就沒(méi)有什么可吃的了?！痹茻o(wú)心總結(jié)道。

味化劑

即用來(lái)補(bǔ)充、提高、改善食物原有味道或味道的物質(zhì)。有些被稱(chēng)作新鮮或品味劑。

谷氨酸鈉、鳥(niǎo)苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-丙氨酸是中國(guó)允許的增味劑。

谷氨酸鈉是一種含有一分子結(jié)晶水的谷氨酸一鈉。在150℃下易溶于水，失去結(jié)晶水，210℃發(fā)生吡咯烷酮化形成焦谷氨酸，在270℃左右分解。對(duì)光線穩(wěn)定，堿性條件下加熱發(fā)生消旋，呈味力下降。當(dāng) PH低于5時(shí)，在酸性條件下加熱容易發(fā)生吡咯烷酮化，形成焦谷氨酸，呈味力下降。而當(dāng)加熱到中性時(shí)變化很小。

谷氨酸是一種低毒物質(zhì)。核甘酸系列增味劑在一般用量條件下無(wú)毒性問(wèn)題，廣泛存在于各類(lèi)食品中。沒(méi)有特殊的規(guī)定。

近年來(lái)，已經(jīng)開(kāi)發(fā)了很多種肉提取物，酵母提取物，水解動(dòng)物蛋白，水解植物蛋白等。

防腐劑：

它可以抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐i敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保存期。常用的防腐劑有酸防腐劑、酯類(lèi)防腐劑、生物防腐劑等。

昨天下午，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)哄抬價(jià)格的化肥》的新聞，稱(chēng)"針對(duì)化肥市場(chǎng)哄抬價(jià)格、價(jià)格快速上漲的問(wèn)題，"針對(duì)化肥市場(chǎng)上哄抬價(jià)格、價(jià)格快速上漲的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)哄抬價(jià)格的化肥。除娛樂(lè)圈外，氯化鉀市場(chǎng)居然還有大瓜吃？

這一輪的氯化鉀上漲，恰巧一年的時(shí)間漲了兩千多元，漲幅高達(dá)120-150%左右，價(jià)格離歷史高紀(jì)錄只有一步之遙，而剛過(guò)去不久的6月份單月就漲了一倍多，這也是后無(wú)來(lái)者。經(jīng)海關(guān)數(shù)據(jù)測(cè)算，6月份港口白鉀成本價(jià)格約為2000元/噸，而中國(guó)化肥網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，6月份港口62%白鉀平均報(bào)價(jià)在3500元/噸，達(dá)到4100元/噸。

此外，上半年氯化鉀的供應(yīng)量已達(dá)960萬(wàn)噸左右，正常全年的需求量為1,400-1600萬(wàn)噸，因此一直是"可能"很緊張，但事實(shí)上，至少到目前為止還只是有點(diǎn)緊張，過(guò)了半年還是"可能"而已。因此綜合來(lái)看，氯化鉀成本并沒(méi)有那么高，而且還沒(méi)有出現(xiàn)所謂的緊張，那么價(jià)格竟?jié)q得這么高，漲得這么快，確實(shí)應(yīng)該查一下，好好查一下！

但大部分業(yè)界都認(rèn)為這次新聞只是的態(tài)度而已，大家恐怕等不到什么大瓜可吃。怎么了？

氯化鉀進(jìn)口是以大合同為主，這一次價(jià)格上漲的根源在于大合同，并不是說(shuō)努力簽一個(gè)247美元的世界洼地不好，但在國(guó)際市場(chǎng)形勢(shì)突轉(zhuǎn)直上之后沒(méi)有把握好時(shí)機(jī)，這是失誤。到底哪里出了問(wèn)題，就是要自省，要反思。

根據(jù)《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告(2013)》，我國(guó)近三十年來(lái)，食品抽檢合格率從1994年的82.3%、2000年的88.9%、2002年的93.4%提高到了近的93.4%。

從這些數(shù)據(jù)來(lái)看，我認(rèn)為在食品安全方面會(huì)有所改變，但是如何解釋這些年來(lái)發(fā)生的那些重大食品安全事件？這個(gè)數(shù)據(jù)集與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展成正比關(guān)系，然而，由于這三十年經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)快，的監(jiān)管(法治)和人民的道德(自律)等配套軟硬件并沒(méi)有跟上經(jīng)濟(jì)的飛奔，導(dǎo)致法治和自律的這一大斷層，出現(xiàn)一些令人難以接受的食品安全事件。就以牛奶中添加為例，是奶站收奶的人想到的這個(gè)辦法，與民眾缺乏自律有關(guān)。其后的監(jiān)管未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止此類(lèi)行為，也是法治不足的問(wèn)題。

近年來(lái)，生活中很少有“安全”食物，這也反映了人們對(duì)“中國(guó)人的一天”的關(guān)注。

早起床，吃一塊染色的玉米饅頭，吃?xún)蓷l，切一個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氨奶，吃完開(kāi)錦湖輪胎的車(chē)去上班。正午，豬肉炒韭菜，再來(lái)一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新米飯，泡壺香茶。工作時(shí)，買(mǎi)條避孕藥魚(yú)、尿素豆芽、膨大蕃茄、石膏豆腐、豆腐渣工程、開(kāi)瓶勾兌酒、吃增白劑加硫磺饅頭。晚飯后，抽根高煙，到地?cái)傎I(mǎi)本盜版小說(shuō)。回過(guò)頭去上盜版操作系統(tǒng)網(wǎng)，晚上鉆進(jìn)黑心被窩。核的輻射算什么，很咸嗎？