逢年過節(jié)，無雞不成宴。爆炒、火鍋，油炸、清蒸。從天南到地北，用雞做出來的菜，可能有一百種?？墒?，真正的土雞，卻只有寥寥數(shù)種。下面，云南雞苗批發(fā)公司就跟大家簡單介紹一下日常認(rèn)知中土雞的種類。

土雞，又叫草雞、柴雞、笨雞。

 三黃雞，麻雞，杏花雞則是土雞里的桂族。

 三黃雞：雞中黃族，由朱元璋欽賜其名“三黃雞”。顧名思義，喙黃、爪黃、羽毛黃，故稱三黃，體型較小。因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富從而享譽(yù)世界，主產(chǎn)于江西寧都及其周邊地區(qū)。

近年來，土雞市場供不應(yīng)求，因此很多人會(huì)選擇養(yǎng)殖土雞苗，那如何才能提高土雞苗存活率呢，我們首先就要給他營造一個(gè)適合生存的條件，下面就來具體給大家說說土雞苗養(yǎng)殖環(huán)境的相關(guān)要求注意事項(xiàng)吧！科學(xué)合理選地，搞好雞棚更新改造建設(shè)。雞棚必須設(shè)在地勢高、排水便捷、通風(fēng)優(yōu)良的地方，不宜在低洼地潮濕處建場;雞棚前后左右可每過3m開1個(gè)70cm×120cm的采光透風(fēng)窗，屋內(nèi)一側(cè)置放棲架，飲水器、料槽等差距分布于畜舍，同時(shí)在春陽面的一邊開1個(gè)高160cm、寬70cm的小門，門口設(shè)定鋪有沙子的運(yùn)動(dòng)場地。雞棚內(nèi)應(yīng)是水泥地面，以利于清理與消毒和殺菌。另一個(gè)，要提升綠化，以凈化雞棚自然環(huán)境。

產(chǎn)區(qū)分散化

從整個(gè)草雞養(yǎng)殖體系的一個(gè)變革情況和目前的趨勢來看，原主產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)量在下降，新的地區(qū)在增加，一個(gè)是往南方走，一個(gè)是朝西部發(fā)展。

原來是南方飼料價(jià)格很貴，它和北方地區(qū)相比沒有競爭力，但現(xiàn)在飼料流通非常順暢，再加上可以進(jìn)口糧食，南方購進(jìn)的飼料在價(jià)格上不一定比你糧食主產(chǎn)區(qū)的貴多少。這是成本上的一個(gè)變化。