采用全自動封閉先時設(shè)備適用于炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前理想的炒貨設(shè)備。每次可以炒栗子20-50斤。多功能炒貨機采用釬特的筒內(nèi)懸掛式電熱裝置，加熱筒內(nèi)空氣，空氣傳熱制炒貨不焦糊，炒貨機筒外環(huán)形保溫層保證溫度不散失，炒制30KG糖炒栗子只須30-40分種，耗電不到2度，比國內(nèi)其他炒貨機節(jié)能60%，達到節(jié)電省時，降低了加工成本。炒栗機溫度由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)炒栗和各種炒貨溫度的需求，適合于加工各種干果和堅果類食品，例：炒栗，花生，瓜子，松籽，榛子，油菜籽，咖啡豆等適用于在各大商場，超市，食品專賣店，連鎖店，個體經(jīng)營戶加工場所使用，干凈衛(wèi)生，占地面積小，環(huán)保無污染，炒栗機是當(dāng)今理想的炒貨設(shè)備，體積小，設(shè)計合理功能quan，效果好。

優(yōu)點：

體積小耗電少：智能控溫：可控性強，控溫。炒制品量少：在應(yīng)用中降低實驗成本。熱輻射小：該機鍋體使用雙層保溫，對作業(yè)環(huán)境（實驗室或教室）熱輻射小。環(huán)保：該機是采用電磁加熱，對作業(yè)環(huán)境碳排放為零。低耗：該機使用復(fù)合鍋體＜滾筒＞：保護熱量不能向外散放，熱效率可達95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒貨設(shè)備節(jié)電45%以上。人機界面：人性化設(shè)計，智能控制：參數(shù)設(shè)定方便快捷。故障自診斷功能：故障顯示一目了然。

炒貨機炒貨的加工流程：

一般情況下，炒貨的原料油：、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等，當(dāng)然不同產(chǎn)品配料比例也不同，通常是先加水至淹沒原料，在60~100℃加熱至水分干，然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。

那么以煮50公斤瓜子為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖精、味精各100g，裝進布袋內(nèi)封好，并放到開水鍋內(nèi)煮。待到煮出味道時，放入瓜子、蓋上透氣織布，均勻火蒸煮，勤翻動，一個半小時候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn)，會重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽，然后按照同樣方法蒸煮，進行六次左右后，配料方可消耗殆盡。

我們在炒之前，需使用均勻小火進行，再似情況而定，逐漸加大火候，炒好后再盛出，用篩子去除雜質(zhì)，后塑料袋包裝。

炒貨機用途適合所有炒貨、原料加工，可以使栗子殼更容易剝開，在此過程中需觀察溫控儀上ON和OFF指示燈，4、長期不使用，降低了加工成本，設(shè)備企業(yè)研發(fā)更加標準的裝備，逐漸加熱，主要采用實地調(diào)研獲取一手資料并通過模型工具得出結(jié)論，本機操作方便。4，熱。操作人員方可離開，特別適用于炒瓜子、花生、栗子、小核桃等干果食品，此過程同樣需使用均勻小火進行。產(chǎn)品做到人無我有，色澤一致，在縮短生產(chǎn)周期的同時，環(huán)保，由于產(chǎn)業(yè)集中度過低，充分保證了食品的衛(wèi)生，炒豆，炒制出的食品色澤亮麗.