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不銹鋼炒貨機(jī)供應(yīng)商專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù)「多圖」

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-01 11:16  









炒貨機(jī)有25型和50型兩種,每個(gè)型號(hào)各有燃?xì)饧訜岷碗娂訜醿煞N方式。炒貨機(jī)采用獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu),加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn),改為后蓋可以打開,這樣保養(yǎng)和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭,可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀,可任意調(diào)節(jié)溫度。滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。


炒貨機(jī)炒貨的加工流程:

一般情況下,炒貨的原料油:、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等,當(dāng)然不同產(chǎn)品配料比例也不同,通常是先加水至淹沒原料,在60~100℃加熱至水分干,然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。

那么以煮50公斤瓜子為例,先用大料、茴香、桂皮各一公斤,花椒150g,鹽5公斤,糖精、味精各100g,裝進(jìn)布袋內(nèi)封好,并放到開水鍋內(nèi)煮。待到煮出味道時(shí),放入瓜子、蓋上透氣織布,均勻火蒸煮,勤翻動(dòng),一個(gè)半小時(shí)候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn),會(huì)重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽,然后按照同樣方法蒸煮,進(jìn)行六次左右后,配料方可消耗殆盡。

我們?cè)诔粗?,需使用均勻小火進(jìn)行,再似情況而定,逐漸加大火候,炒好后再盛出,用篩子去除雜質(zhì),后塑料袋包裝。



炒貨機(jī)性能穩(wěn)定,采用皮帶傳動(dòng),布局合理,功耗低,效率好,衛(wèi)生,配腳輪,移動(dòng)方便,本機(jī)操作方便,拌和均勻,向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)自動(dòng)出炒貨,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。該炒貨機(jī)通過我公司技術(shù)人員在老式炒貨機(jī)基礎(chǔ)上的不斷改進(jìn),它便于觀察原料在炒貨機(jī)內(nèi)的成熟程度,未完全密封。該炒貨機(jī)使用非常方便,可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,可用煤、氣、或者柴、電加熱。ZG100、150型炒貨機(jī)配套與我公司生產(chǎn)的各型油機(jī),客戶可根據(jù)各自的需要進(jìn)行配套ZG100型炒貨機(jī)每鍋可炒料50公斤,ZG150型炒貨機(jī)每鍋可炒料60-80公斤。機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn).


臥式炒貨機(jī)后,開箱檢查各部位,在運(yùn)輸途中有無螺絲松動(dòng),要重新加固,打開左邊蓋子,觀察炒貨機(jī)減速機(jī)和炒貨機(jī)電動(dòng)機(jī)三角皮帶松緊。

 放置炒貨機(jī)的位置要平整,并墊好腳輪以防炒貨機(jī)工作時(shí)滑動(dòng)。

 使用浩博炒貨機(jī)時(shí)先放入沙石炒制十分鐘左右,然后加入麥芽糖炒熱,再倒入板栗炒制,炒制時(shí)間約30分鐘,炒貨機(jī)必須使用燃?xì)獾蛪洪y,禁止使用中高壓閥。

 使用炒貨機(jī)前首先調(diào)整好燃?xì)鉃樗{(lán)火,燃燒火候不要太猛。炒貨機(jī)的減速機(jī)要定時(shí)加油(機(jī)油)

 要定期清潔炒貨機(jī)鍋垢,以免在使用炒貨機(jī)時(shí)影響受熱時(shí)間。



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