美味的柿餅是我們大家都喜愛吃的食物，好吃的柿餅是怎么干燥的呢？

傳統(tǒng)的柿餅烘干工藝復(fù)雜同時干制周期長，微生物污染嚴(yán)重，今天要給大家分享的是熱泵烘干柿餅！

柿子內(nèi)含有大量的水分、單寧及原果膠等物質(zhì)，鮮柿脆硬多汁而有澀味，欲制成柔軟甘甜的柿餅，必須完成4個變化！

即：(1) 單寧由可溶性變?yōu)椴豢扇苄?，使柿餅無澀味;

(2) 原果膠變?yōu)楣z，使柿餅柔軟;

(3)水分蒸發(fā)，使內(nèi)含物濃縮;

(4)果內(nèi)部糖分外滲透，凝結(jié)成柿霜。人工烘烤柿餅比自然日曬法干凈衛(wèi)生，不受天氣變化的影響。

全自動金銀花烘干機(jī)介紹：

隨著金銀花種植面積的擴(kuò)大和栽培枝術(shù)的提高，收獲量驟增，收花次數(shù)也增加到五茬。所以建議栽種面積大的種植戶，可采用烘干。烘房兩間，長6米，寬5米。房子一頭修兩個爐口，房里修火道，火道采用回龍坑形式。屋頂留煙囪和天窗，在離地面35厘米處，每間層前后墻各留相對的一對通氣孔。室內(nèi)兩側(cè)離墻20厘米處各設(shè)鋼或木頭烘架一個，架間留1.4米的通道。架長5.6米，寬1.6米，高2.6米，架分10層，層距20厘米，底層離火道40厘米。每層放金銀花筐子8個，筐間距10厘米，共上花筐160個，每筐上花3千克左右，一次可烘鮮花500千克左右?？鹱涌捎酶吡航栈蛳龅?，木板當(dāng)筐，長1.6米，寬60厘米。

烘干房產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1、本烘干機(jī)利用電（或燒煤、柴的熱風(fēng)爐）為熱源，用軸流風(fēng)機(jī)對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經(jīng)烘盤與物料進(jìn)行熱量傳遞，新鮮空氣從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入烘干箱進(jìn)行補(bǔ)充，再從排濕口排出，不斷的補(bǔ)充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣，這樣來保持烘干機(jī)箱內(nèi)適當(dāng)?shù)南鄬囟?，?jié)約了能源。大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，從而完成干燥。

　　2、利用熱風(fēng)循環(huán)，使烘烤物在一個wu污染的環(huán)境中快速干燥。

　　3、利用jing確的溫度、相對濕度控制系統(tǒng)，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內(nèi)部營養(yǎng)價值和藥用價值不流失，jing確的含水率更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、定制的高精度數(shù)碼探頭采集溫度和相對濕度。

　　5、溫濕度控制精度及高。

　　6、設(shè)備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動，設(shè)備根據(jù)設(shè)定的烘烤參數(shù)或烘烤曲線，全自動控制烘烤間內(nèi)的溫度，濕度、直至烘烤結(jié)束，并發(fā)出提示音。大大降低了用戶的勞動強(qiáng)度。

　　7、設(shè)備穩(wěn)定性強(qiáng)：特別針對農(nóng)村用電電壓不穩(wěn)定的實際情況，采用寬電壓設(shè)計，有利的保證了設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定性。

　　8、擁有一整套，針對不同產(chǎn)品的烘烤工藝，有利于用戶拿到設(shè)備后就能烘干出優(yōu)zhi的產(chǎn)品，幫助用戶在較短的時間內(nèi)贏得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

烘干房在購買時，首先，我們需要了解自身的需求，主要有以下幾個方面。

一、所需烘干物料的產(chǎn)量大小

所需烘干物料的產(chǎn)量大小，是指一次烘干的量。烘干房的產(chǎn)量一般有幾百斤到幾千斤或上萬斤不等，烘干房生產(chǎn)能力是指烘干房功率的大小、烘干房結(jié)構(gòu)的大小。烘干房功率的大小及結(jié)構(gòu)的

大小，是依據(jù)烘干物料的特性、單次烘干量。

二、所烘物料所需熱源

烘干物料所需熱源，及烘干房的熱源配置來確定的。物料特性不同，烘干量不同所配置的熱源不同，生產(chǎn)功率大小也不同。烘干房所使用的熱源有煤加熱、煤電一體、柴煤一體、電加熱、空氣能熱泵等，可根據(jù)自已的需求配置，同時，應(yīng)考慮污染性、經(jīng)濟(jì)適用性等。

三、烘干房熱循環(huán)送風(fēng)方式

烘干房熱循環(huán)送風(fēng)方式可以根據(jù)自已所烘干物料的不同來確定物料所需要的送風(fēng)方式，如烘干肉制品如烘干肉制品（臘肉）需要上下送風(fēng)，選擇不同的烘干方式，是為了讓物料達(dá)到更好的烘干效果。