大火燒開后，撈點開水出來放到一個小碗里，大概80度左右的時候把瓶蓋放進去泡著。這種瓶蓋有一圈像膠圈一樣的，所以需要放在熱水里（但不是開水）保持溫度，這樣待會蓋在玻璃瓶上就會粘上了。大鍋把玻璃瓶子放進去，煮十幾分鐘，等于消毒了，一直到需要罐裝的時候再拿出來瀝干水。注意如果怕瓶子炸了，可以在鍋底墊個東西比如毛巾一類的，防止直接接觸鍋底溫度過高。當我們灌裝的時候，一定要記得罐子是熱的就ok。糖水煮開融化后，把桃子倒入鍋中，要徹底淹沒，然后稍微煮一下，水開后我煮了十分鐘，因為裝瓶后還要再放入鍋中煮的，di一次如果煮時間太長了，桃子就爛了。 次數用完API KEY 超過次數限制

制作過程如下：

材料：普通桃子（黃桃罐頭的材料是黃桃，咱這地方很少見）、冰糖、果珍。1、桃子洗干凈、去皮、切瓣、去核。2、鍋里放冷水，開鍋后加冰糖，煮沸后放入切好的桃肉和果珍（之所以加果珍就是提升視覺效果，加入蜂蜜效果也不錯的），再煮沸后關火放涼腌制一晚即可。把做好的桃子放涼放入冰箱存放一晚再吃會更好吃的。制作黃桃罐頭一種方法是直接加清水和白糖煮，另一種為不加水加冰糖蒸，兩種方法各有所長?，F在正值黃桃上市時，自己在家中制作黃桃罐頭，簡單安全，也能體會到制作美食的樂趣。做好的黃桃罐頭需要冷藏之后再來品嘗，味道更佳。 次數用完API KEY 超過次數限制

1、先是把黃金桃上的桃毛洗干凈，用削皮刀把皮削掉（zui好不要有一點殘留），切成小塊兒。

小時候吃的黃金桃真的好甜，只是因為黃金桃等到外面黃了我的時候里面已經熟透了，從樹上摘下來基本快軟了，不好運輸，之前的品種幾乎都已經被淘汰了?，F在買的黃金桃會比以前的差點味道。

2、放入冷水、加上冰糖（喜歡甜可以多放點）開始煮。就和熬冰糖雪梨羹差不多的步驟。

煮好后放涼盛在碗里吃更有味道。炎炎夏日，尤其是運動回來，一碗黃頭水尤其解饞~還有小時候的味道。 次數用完API KEY 超過次數限制