將黃桃切成小塊，然后用鹽水清洗以控制表面水分。3.把黃桃放在一個干凈的罐子里，加入一些冰糖，倒入冷水，打開蓋子。不要往上面倒冷水，并用蓋子擰緊。這兩個步驟非常重要。澆冷水，黃桃容易腐爛。如果蓋子不擰緊，黃桃很容易腐爛。4、烹飪時，記得加足夠的清水，水位不到瓶子的一半，烹飪后，不要擰開蓋子，否則罐頭儲存時間很短。黃桃罐頭營養(yǎng)豐富。它的主要成分包括維生素C，以及大量的纖維素、胡蘿卜素、番茄紅素等。這是人體需要的。黃桃中硒和鋅的含量明顯高于其他普通桃，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

配料:主要配料:鮮黃桃3-4塊冰糖30克方法步驟:1。黃桃用清水洗凈；2.用削皮刀剝掉黃桃的外皮。3.將去皮的黃桃切成8塊，去核；4.向鍋中加入適量的水，加入切好的黃桃，用大火煮沸。5.煮沸后，用勺子清除水面上的浮塵；6.加入冰糖，用中火煮15分鐘左右，關(guān)火，直到黃桃變軟，黃桃的香味四處飄散。7.將玻璃瓶放入鍋中約3分鐘。8.玻璃瓶中的水擦干凈后，將煮好的黃桃倒入瓶中，用冷水煮沸瓶子，趁熱蓋上蓋子，冷卻瓶子并冷藏。注:1。水量可以根據(jù)個人喜好靈活控制。如果一個人喜歡強(qiáng)烈的味道，少放些水；如果一個人喜歡清淡的味道，多放些水。2.煮熟的黃桃可以在食用前放入無菌玻璃瓶中放入冰箱冷藏，效果更好。

首先，我們應(yīng)該準(zhǔn)備幾個玻璃瓶。我們可以在家吃罐裝或辣椒醬或蘑菇醬。清洗玻璃瓶，在沸水中煮沸5分鐘，然后消毒。然后將它們?nèi)〕霾⒌怪?，以控制水分含量，以備后用。開水能消毒玻璃瓶嗎？接下來，我們將黃桃去皮，切成兩半，然后用勺子去掉黃桃的核。每個人都執(zhí)行這個操作。黃桃去皮和成核？將切好的去核黃桃在鹽水中浸泡約5分鐘，然后取出。咸黃桃？將去核的黃桃面朝上放入鍋中，按照4公斤黃桃和82%冰糖的比例加入冰糖，然后加水蓋住黃桃和冰糖。大火燒開。

自制黃桃罐頭

配料:10個黃桃，適量冰糖，1個檸檬和少許鹽

練習(xí):

1.用流水沖洗黃桃，刷掉表面的細(xì)毛。

2.將黃桃完全浸入沸水中1分鐘。

3.將它從沸水中取出，立即浸入冰水中。黃色的桃子皮更容易剝落。

用刀子把黃桃切成小塊，去掉核。

5.加入水蓋住黃桃，加入冰糖和鹽，轉(zhuǎn)小火約10分鐘，直到黃桃半透明，關(guān)火，加入檸檬汁，轉(zhuǎn)大火，轉(zhuǎn)小火，煮約20分鐘，直到果肉軟而硬，關(guān)火。6.將果肉塊放在有濕度控制的玻璃瓶中。瓶口的果肉有80%是滿的。用勺子把煮好的湯舀進(jìn)瓶子里，蓋住果肉的表面。