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初次使用電烤箱,我們需要對(duì)內(nèi)膽進(jìn)行清潔,這樣烤制食品的時(shí)候,更衛(wèi)生點(diǎn)。打一盆溫水,滴入適量清潔劑,然后對(duì)烤架和烤盤進(jìn)行清潔。將一塊柔軟的布浸泡濕潤,拎干水漬,擦拭烤箱內(nèi)膽,待內(nèi)膽完全干燥后再使用。
有小伙伴問,次要清潔了,我以后是不是就可以不用清潔了?!——當(dāng)然不是!烤箱就和我們的衣服一樣,需要經(jīng)常清洗,其方式也和剛才說的那樣。總之,每次用后以及久不用,也要清洗,以免滋生細(xì)菌,影響烤制,影響健康。
電烤箱的控溫功能一般來說有機(jī)械式的和電子式兩種。機(jī)械式控溫就是用幾個(gè)旋鈕來手動(dòng)調(diào)節(jié)的,一般3個(gè)旋鈕是必備的,一個(gè)控溫度,一個(gè)控時(shí)間,一個(gè)控加熱方式(發(fā)酵、熱風(fēng)、上下管發(fā)熱、轉(zhuǎn)叉等)。機(jī)械式的缺點(diǎn)是溫控一定不準(zhǔn),時(shí)間也是不太準(zhǔn)的。
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清洗加熱管。加熱管是電烤箱的重要預(yù)制構(gòu)件,每一次運(yùn)用完畢后務(wù)必馬上用濕純棉毛巾蘸檸檬汁消除干凈整潔。運(yùn)用前盡量將清洗的零部件擦洗后再插上電源變壓器。清洗完畢后,務(wù)必把電烤箱放入干燥的地域,注意無須把水濺到電烤箱上。