小型冷庫的長寬高尺寸_新聞中心

冷庫是一個非標產(chǎn)品，由不同功能的設備組成，其中主要的兩大部件是冷庫保溫層和制冷系統(tǒng)。小型冷庫中所儲藏的產(chǎn)品種類，以及小型冷庫尺寸，都影響著小型冷庫的具體配置，特別是制冷機組的配置。接下來就是要了解小型冷庫的長寬高尺寸，這些尺寸決定了冷庫板的面積，面積越大，需要的冷庫板就越多，費用當然就越高。容積大概20立方米左右的小型冷庫，都可以搭配3匹制冷機組，所以制冷機組的價格已經(jīng)確定。

冷庫保鮮技術(shù),控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵

溫度：采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期儲存的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜（如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等）可放在5~7℃的冷庫中，或加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹，西蘭花等易老化的蔬菜可放在0℃左右的冷庫中。為保證成品菜的質(zhì)量，避免溫度劇烈變化，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

制冷減慢了食品中的化學和生物過程,控制了質(zhì)量的下降

制冷減慢了食品中的化學和生物過程，并控制了質(zhì)量的下降。通過儲存，可以通過冷卻將新鮮的易腐爛食物（例如肉，魚，水果和蔬菜）的壽命延長幾天，而通過冷凍則可以延長幾周或幾個月。內(nèi)部溫度取決于將要存儲的材料或產(chǎn)品。一種已知的應用是用于保存它們的食品，例如冷凍食品，其在低于零溫度下儲存。當?shù)氐氖卟撕退膬Υ鏈囟葹?°C，熱帶和帶水果的儲存溫度為5至13°C。