No.5新收獲的糧食放著為什么會“出汗”？新收獲的糧食還沒有完成后熟，這時候的糧食呼吸和內(nèi)部合成作用會釋放出大量的水分，糧堆不通風(fēng)的話，就會在糧堆內(nèi)聚集，有時凝結(jié)在糧堆表面，人們把這一現(xiàn)象稱之為糧食“出汗”。No.6什么是糧食的后熟作用？大多數(shù)糧食具有后熟作用。新收的糧粒生理上還沒有完全成熟，胚的發(fā)育也未結(jié)束，表現(xiàn)為呼吸旺盛，發(fā)芽率很低，耐儲性差，工藝品質(zhì)不良，經(jīng)過一段時間的儲藏，達到生理上的完全成熟，這個時期稱為糧食的“后熟期”。在后熟期內(nèi)進行的所有生理變化過程稱為后熟作用。

第2次通風(fēng)：在10月份進行，此時糧堆平均溫度較高，特別是隔年儲存糧食，外層、上層糧溫偏高，中、下層糧溫較低，上下溫差較大，如推遲到氣溫過低時再通風(fēng)，極易產(chǎn)生結(jié)露。平房倉以自然通風(fēng)和軸流風(fēng)機緩速機械通風(fēng)為主?？紤]10月份氣溫仍然偏高，階段降溫目標以不低于15℃為宜。（軸流風(fēng)機）第3次通風(fēng)：在12月份進行，利用明顯下降的氣溫，尤其是夜間溫度較低，并偶有低寒氣流發(fā)生，此時可選擇低溫時間，繼續(xù)行通風(fēng)降溫。如果時間允許，平房倉仍可選用軸流風(fēng)機緩速通風(fēng)。考慮12月份氣溫還未達低，所以第三階段目標溫度以不低于10℃為宜。

《糧倉分類分級建議》（征求意見稿）中對糧食倉房進行了分類評價和分級評價，分類評價是按照儲糧效，即糧食靜態(tài)儲藏期間的糧堆溫度進行的?，F(xiàn)在我們一起來看一下吧。1A類倉房糧食靜態(tài)儲藏期間平均糧溫能保持在15℃及以下、局部高糧溫不超過20℃的糧食倉房。該類倉房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段完備，滿足低溫儲藏條件。低溫儲藏主要通過控制“溫度”這一物理量，使糧堆處于一定的低溫狀態(tài)，增加糧食的儲藏穩(wěn)定性，保持糧食原有的色、香、味，延緩儲糧品質(zhì)劣變，進而達到糧食保鮮的效果。

產(chǎn)品通過物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、自動化控制、信息采集、實景模擬、大數(shù)據(jù)挖掘與商務(wù)智能技術(shù)，打造區(qū)域性或集團化的、開放的、一體化智慧服務(wù)中心。服務(wù)對象涵蓋糧食行政管理部門、糧食倉儲/加工/物流企業(yè)以及相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)等，提供綜合決策、智能監(jiān)測預(yù)警、遠程監(jiān)管調(diào)度、信息標準化、糧庫經(jīng)營管理、倉儲管理、質(zhì)量與安全管理、智能倉儲、智能出入庫、智能安防、糧情監(jiān)測、報表統(tǒng)計、信息共享傳播、業(yè)務(wù)在線協(xié)作等方位服務(wù)。