堿煉中和此操作是用shao堿中和油中的游離脂肪酸，使之皂化. 游離酸皂化后就不再溶于水，因而能被沉析或離心分離。除去游離酸后，中和還不能完成，因為本階段還須去除非水化磷脂。 另外它還要降低金屬離子以及色素等次要組份的數(shù)量。這些物質(zhì)有些是自然存在的，有些是在生產(chǎn)或儲存過程中產(chǎn)生的，對人們消費而言，這些物質(zhì)必須仔細地去除。脫色工藝用合適的吸附材料除去色素如胡蘿卜素、葉綠素等。 脫色已成為一個更為重要的工藝，這是脫臭前，除去殘留的磷脂、金屬離子以及氧化物的后一關。另外，去除其它雜質(zhì)也是很重要的，因為它可直接影響到脫臭油的感官風味與氧化特性。

傳統(tǒng)精煉工藝通常采用堿煉方法，即在毛油中加入一定量的堿，以中和毛油中的游離脂肪酸，由此產(chǎn)生的皂腳再經(jīng)分離工藝分離，然后水洗。堿煉工藝不但煉耗較高，同時也會產(chǎn)生大量水洗污水，需額外進行污水處理，以達到當?shù)鼗驀业呐欧艠藴省５锢砭珶捁に噷τ谔幚砹淤|(zhì)毛油或棉籽油效果卻十分理想。當油中游離脂肪酸含量低于２％時，物理精煉的優(yōu)點不明顯，有時操作成本高于堿精煉。 河南華泰的信念是“精工制勝”， 河南華泰工廠總占地面積100，000m2，其中車間制造面積超過21600平方米?？偛颗溆幸?guī)范專業(yè)的生產(chǎn)車間8個，機加工車間2個和12個工程安裝部等。

液壓香油機是將經(jīng)過熱炒后的油料直接加入榨油桶內(nèi)壓榨出油。具有工序簡單、快捷，直接流出純正清香無滲假的油來。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱“放心油”。特別適用于芝麻、菜籽、花生等產(chǎn)區(qū)的用戶使用。

液壓榨油機的工藝流程是:

 1.工藝流程：油料一清理一壓扁一炒籽一做餅一壓榨一清油。

液壓香油機是將經(jīng)過熱炒后的油料直接加入榨油桶內(nèi)壓榨出油。具有工序簡單、快捷，直接流出純正清香無滲假的油來。而現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對各方面的要求也就更高，但更多的還是衣食住行方面的要求。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱“放心油”。特別適用于芝麻、菜籽、花生等產(chǎn)區(qū)的用戶使用。

過濾時，毛油中的固體微粒遇到濾布，微粒被阻隔在濾布表面形成濾渣。它本身也就是一種過濾層。濾油機的工作能力隨壓力的提高而提高，但也隨濾渣厚度的增加而降低。此時須停機，清除濾渣。

 氣壓式濾油機的操作方法：

 1、將本機放在一個水平位置，否則將嚴重影響使用效果。

 2、在安裝好的濾布上面再平放一塊配件濾布，以便清渣。