茄子的價值：可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動。特然對男性還有提高性的能力之效。此外，醫(yī)學常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。茄子具有清熱、去腫防止疼痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效防治痔出血。趙錦記鄉(xiāng)村大鍋臺是一家集灶臺銷售與加盟連鎖為一體的連鎖經(jīng)營模式，總部灶臺研發(fā)設(shè)計，灶臺有圓形，方形，雙鍋形狀，一桌兩用，轉(zhuǎn)桌灶臺，室內(nèi)，室外灶臺專用。到十四世紀，日本文獻中多次出現(xiàn)“唐腐”、“唐布”等詞，而“豆腐”一詞，遲至1489年才出現(xiàn)于日本。

　　特色鍋臺雞的做法：材料：農(nóng)家雞一只（大約1000克），土豆500克，紅辣椒250克。配料：油、鹽、味精、醬油、蔥花、姜、八角、桂皮、茴香。做法：把農(nóng)家雞洗凈、切成塊，土豆削皮洗凈，切塊（塊大一點），紅辣椒洗凈切絲。鍋中放入適量油，待油溫很高時放入姜、八角、桂皮、茴香適量，大火不斷翻炒，待姜有點焦黃時放入紅辣椒絲，翻炒一下，隨后放入切成塊的雞，翻炒兩分鐘，放適量鹽，蓋上鍋蓋燜五分鐘。打開鍋蓋，放土豆塊，翻炒兩分鐘，放適量鹽，醬油，加半碗水，蓋上鍋蓋，大火燜五分鐘。打開鍋蓋，放入蔥花，少許味精，翻炒一分鐘，然后起鍋。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

　　茄子的營養(yǎng)價值：保護血管、抗壞血?。呵炎雍S富的維生素P，這種物質(zhì)能提升人體細胞間的粘著力，防止微血管破出血，使血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效；我們都知道雞肉一種營養(yǎng)價值較高的肉制品，不過我們在食用雞肉時，也有很多講究。趙錦記鄉(xiāng)村大鍋臺是一家集灶臺銷售與加盟連鎖為一體的連鎖經(jīng)營模式，總部灶臺研發(fā)設(shè)計，灶臺有圓形，方形，雙鍋形狀，一桌兩用，轉(zhuǎn)桌灶臺，室內(nèi)，室外灶臺專用。