想吃燒餅的時候，總會覺得只吃一個干燒餅不太好吃，就想著夾個豆腐串放個豆芽菜吧。其實生活中喜愛吃豆腐串的人有很多，可是你知道它是怎么做出來的嗎？

   豆腐串味香而且筋道，營養(yǎng)豐富，它即可夾燒餅配食，還可做風味鹵菜、麻辣燙、串串香等美食，前景異?；鸨欢鴤鹘y(tǒng)低效的人工操作嚴重制約了這個項目的發(fā)展。我廠長期以來專注于豆腐串機的生產(chǎn)制造，推出了全自動豆腐串機等多種型號類別的豆腐串機，全自動豆腐串機能夠自動上料，單人操作，一次成型，時產(chǎn)3000多串，對豆腐干無特殊要求，非常適合現(xiàn)在的規(guī)?；a(chǎn)。靜止的時間應(yīng)根據(jù)具體生產(chǎn)情況的不同而不同，一般在10一3Omin之間。

   豆腐串機每天能制作出大量豆腐串，且需要人工少，經(jīng)濟效益高，是現(xiàn)代選擇創(chuàng)業(yè)的一種途徑，如果您想創(chuàng)業(yè)的話不如聯(lián)系我們吧。

豆制品加工廠的給水非常重要，在豆制品工藝加工過程沖，每個環(huán)節(jié)都離不開水，并且水質(zhì)直接影響豆制品的質(zhì)量，所以豆制品加工廠一定要選擇達到生活飲用水水質(zhì)標準的水源。

豆制品加工廠的排水系統(tǒng)包括室內(nèi)排水和室外排水兩大部分。生產(chǎn)車間排水應(yīng)采用明溝，設(shè)置格柵，截留固形物，防止管道堵塞。生產(chǎn)車間的對外排水應(yīng)盡可能濁清分離，對含油脂殘渣較多的廢水，需在車間外經(jīng)沉淀池處理后，再接入廠區(qū)下水管。泡料時間應(yīng)根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫和不同的磨口區(qū)別對待，不能一切切。車間外的排水必須采用暗溝。

只有這樣，才能保證豆制品加工的廢水順暢排出，保證豆制品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生生產(chǎn)。排水同樣是豆制品加工廠不可忽視的細節(jié)。

什么是豆制品？

答：豆制品是指以大豆為主要原料，經(jīng)過浸泡軟化，研磨粉碎，分離去渣，燒煮豆?jié){，凝固造型等工序而制成的各種豆腐、豆腐干、百頁、油豆腐和豆腐衣等食品。

豆制品科技興業(yè)方針是什么？

答：簡稱“兩新、三化、八字”。即：開發(fā)新產(chǎn)品、拓展新市場，實現(xiàn)生產(chǎn)機械化、產(chǎn)品包裝化、產(chǎn)銷冷鏈化，豆制品做到安全、營養(yǎng)、可口、方便。

烤夫、素腸、水面筋和油面筋是豆制品嗎？

答：不是。烤夫、素腸和油面筋等都是以小麥粉加工分離出來的鮮面筋為原料制成的面筋制品。由于這些產(chǎn)品是豆制品廠生產(chǎn)的，所以往往被人們誤認為是豆制品。

為什么吃豆制品比吃大豆容易消化？

答：因為人體對煮熟的整粒大豆消化率僅為65%，制成豆?jié){后可達85%，豆?jié){的蛋白質(zhì)變性凝固制成豆制品后消化率可高達98%。