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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求：

（1）：冷卻的牲畜肉，冷凍的新鮮水產(chǎn)品，非乳制奶油蛋糕，餐飲，果汁，酸（冰點(diǎn)高于4℃）

1.冷凍的畜禽肉和水產(chǎn)品，冷凍的果汁，冷凍的飲料，冰蛋，速凍蔬菜，速凍食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金槍魚≤-50℃

4.運(yùn)輸溫度≤-45℃（兩個(gè)）：蔬菜，水果，巴氏殺菌牛奶，冷藏雞蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒裝午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰點(diǎn)以上））-7℃）

日常使用的制冷設(shè)備種類很多，但冷水機(jī)的應(yīng)用范圍相對(duì)較廣?？蓪囟瓤刂圃谔囟ǚ秶鷥?nèi)，制冷效果穩(wěn)定，適合各種行業(yè)使用。

根據(jù)不同行業(yè)，對(duì)工業(yè)冷水機(jī)的需求是不同的。選擇冷水機(jī)的類型時(shí)，我們可以根據(jù)以下六個(gè)要素進(jìn)行選擇。

條件1，溫度范圍

選擇工業(yè)冷水機(jī)時(shí)，首先應(yīng)考慮工廠對(duì)生產(chǎn)溫度的要求。生產(chǎn)溫度對(duì)冷卻器的選擇和系統(tǒng)組成具有極其重要的實(shí)際意義。例如，用于空調(diào)的冷卻器和用于低溫工程的冷卻器之間通常存在根本的區(qū)別。

條件2，冷卻和單冷能力

冷水機(jī)組的制冷量直接關(guān)系到整個(gè)機(jī)組的總體和經(jīng)濟(jì)效益，值得關(guān)注。特別是在設(shè)計(jì)冷站時(shí)，通常沒(méi)有分離冷卻器。這主要是考慮到當(dāng)冷卻器發(fā)生故障或因維護(hù)而關(guān)閉時(shí)，它不會(huì)停止生產(chǎn)。否則應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況選擇合理的單位。單位的數(shù)量。

一。冷庫(kù)維修人員檢查供水系統(tǒng)是否有氣泡、排放、滴漏等問(wèn)題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔、風(fēng)機(jī)是否正常。冷風(fēng)機(jī)組：經(jīng)常檢查冷凝器有無(wú)結(jié)構(gòu)問(wèn)題，并及時(shí)除垢。務(wù)必清潔空氣冷卻器，使其保持良好的熱交換狀態(tài)。水冷機(jī)組：經(jīng)常檢查冷卻水濁度。如果冷卻水太臟，請(qǐng)更換。

2。對(duì)于清潔度高的系統(tǒng)，冷凍油和干燥過(guò)濾器也應(yīng)在運(yùn)行半年后更換，視未來(lái)情況而定。在初始階段，系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差。運(yùn)行30天后，冷凍油和干燥過(guò)濾器更換一次，運(yùn)行半年后更換一次（視實(shí)際情況而定）。經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，在新的季節(jié)運(yùn)行時(shí)及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液和冷凝溫度。