其次，做好市場分析，調(diào)查當(dāng)?shù)叵M者的消費水平和消費習(xí)慣，從而分析商店的主要消費目標(biāo)，并根據(jù)目標(biāo)確定商店的位置。在目前的市場環(huán)境下，休閑小吃不再是孩子們吃的，而是每個曾氏集團(tuán)都能找到適合他們的休閑小吃。近年來，快餐食品在市場上占據(jù)了越來越多的份額。這樣，一些生意表面上可能會失去，但從長遠(yuǎn)來看，顧客會信任商店，并形成固定顧客。小吃已經(jīng)成為受歡迎的產(chǎn)品。因此，開設(shè)小吃店是一個很好的投資選擇，資本投資少，經(jīng)營風(fēng)險低，利潤可觀。第三，選擇一個適合你的零食品牌。

一.自主權(quán)

這個問題是相對于加盟而言的，品牌會對店鋪有一定的要求，以保持自己的品牌形象，所以自主性會有限制。

第二，品牌問題

小吃店有不同的品牌和許多加盟商。很難區(qū)分好人和壞人。如果你沒有正確選擇它們，你可能會失去所有的錢。因此，你必須睜大你的眼睛，仔細(xì)辨認(rèn)它們。三.財務(wù)問題

加盟品牌本身需要昂貴的入場費，加上一些設(shè)施設(shè)備、裝修、日常開支，這立刻讓許多投資者望而卻步。加盟品牌全為加盟店提供更多的店支持，這對新手創(chuàng)業(yè)者來說非常重要。

很多零食店家盲目地認(rèn)為開業(yè)就應(yīng)該打折送禮品，讓消費者覺得有便宜賺，這樣才能吸引人氣，其實不然，在這個天天特價泛濫的年代，消費者已經(jīng)變得更加精明和挑剔，而開業(yè)的盲目打折，也只會讓你的門店營業(yè)額造成繁榮的景象，折扣一過，又將面臨忽上忽下的營業(yè)額。從市場上許多小吃店的角度來看，他們中的大多數(shù)賺得更多，而其他的損失更少。所以我們一定要跳脫開業(yè)必打折的怪圈。銷售過程中遇到顧客的拒絕以及與其他品牌的比較都很正常