多孔陶瓷膜的構(gòu)型主要有平板、管式和多通道3種，其中平板膜主要用于小規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)和實驗室研究。管式膜組合起來形成類似于列管換熱器的形式，可增大膜裝填而積，但由于其強度問題，已逐步退出工業(yè)應(yīng)用。規(guī)模應(yīng)用的陶瓷膜，通常采用多通道構(gòu)型，即在一圓截面上分布著多個通道，一般通道數(shù)為7、19、37等。

我國的無機膜研究與工業(yè)化工作已進到國際水平

    莫來石是Al2O3-SiO2系中穩(wěn)定存在的二元結(jié)晶相化合物，可以通過硅酸鋁的熱分解或者二氧化硅與氧化鋁的高溫反應(yīng)制備，由于其具有耐酸堿、低熱膨脹系數(shù)和高熔點等性能，越來越受到人們的關(guān)注。

    在1550℃下燒結(jié)可以獲得性能優(yōu)異的莫來石－剛玉陶瓷膜支撐體，平均孔徑為9.87μm，孔隙率為40.21％，純水通量達到22.211m3/m2.h.bar，機械強度為3.4MPa。

   莫來石陶瓷膜優(yōu)點是：相比于傳統(tǒng)陶瓷膜材料，以莫來石制備的陶瓷膜孔隙率較高，耐強堿性更強。

食醋去菌膜分離技術(shù)工藝

　　發(fā)酵醋→配制液→預(yù)處理過濾→陶瓷膜過濾→滅菌→灌裝→入庫

　　食醋去菌設(shè)備應(yīng)用陶瓷膜過濾技術(shù)可直接處理醬油、食醋等調(diào)味品生產(chǎn)的原液，取代傳統(tǒng)多步過濾過程，過濾精度高、濾液質(zhì)量高、不返渾，過濾后無需高溫滅菌、保留產(chǎn)品自然風味，設(shè)備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產(chǎn)要求，設(shè)備耐高溫、使用壽命長，設(shè)備化學穩(wěn)定性強、耐酸堿、無溶出物，符合食品安全要求。

在大豆乳清廢水處理過程中，超濾膜過濾設(shè)備分離和反滲透膜經(jīng)連續(xù)運轉(zhuǎn)，物料不斷被濃縮，濃差極化現(xiàn)象越來越嚴重，流速明顯降低，因此在工作一定時間后，需進行膜清洗，使過濾速度恢復(fù)至初始狀態(tài)。超濾膜過濾設(shè)備表面吸附的主要是蛋白凝塊，清洗劑主要以堿液為主，當大量蛋白凝塊被清除以后，除去微生物及微量蛋白質(zhì)，必要時再用酸除去膜表面沉積的無機離子。