為了解決社區(qū)居民買(mǎi)菜難的問(wèn)題，好多小區(qū)都出現(xiàn)了自提鮮生自動(dòng)售菜機(jī)，不用跑到菜市場(chǎng)，不用挑挑揀揀，不用排隊(duì)結(jié)算，一分鐘就能搞定買(mǎi)菜這件事。新投用的無(wú)人果蔬機(jī)受到了居民的歡迎，別看它的模樣和傳統(tǒng)售貨機(jī)相似，但是仔細(xì)一看，小小的12平米的貨架內(nèi)包含有蔬菜、沙拉、醬菜等69種產(chǎn)品，24小時(shí)不間斷為居民提供服務(wù)，讓大家隨時(shí)都可以在家門(mén)口選購(gòu)到新鮮蔬菜。

社區(qū)生鮮自助售賣柜的主流運(yùn)作模式及使用方法

1、 借雞生蛋模式，即通過(guò)收取加盟費(fèi)，或是自已投入柜子但通過(guò)賣卡，前期快速收回資金，借雞生蛋快速發(fā)展。

2、 柜子的使用方法，與一臺(tái)加鎖傳統(tǒng)的冷藏展示柜差不多，用戶掃碼、刷臉開(kāi)門(mén)，自由挑選貨物，通過(guò)各種檢測(cè)技術(shù)，關(guān)門(mén)免密自動(dòng)扣款。符合新一代消費(fèi)者的使用習(xí)慣，不用去傳統(tǒng)菜市場(chǎng)聞那個(gè)味，也不用到菜市場(chǎng)去找停車位，家門(mén)口自取。

開(kāi)超市還是投資智能生鮮柜？

生鮮類產(chǎn)品有三大特點(diǎn)，保質(zhì)期短、次品比率高、制冷成本投資大高，而要解決這些難題須要有成熟的供應(yīng)鏈系，否則產(chǎn)品品質(zhì)很難得到保證。

而采后保鮮，配送保鮮，售賣保鮮既是供應(yīng)鏈體系的重要環(huán)節(jié)，又是承載商品流轉(zhuǎn)信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)，只有做好保鮮，才能保證果蔬產(chǎn)品的新鮮度，于是智能生鮮柜等設(shè)備迅速普及。

現(xiàn)階段線上經(jīng)濟(jì)火爆，線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)遭遇寒冬，若我們開(kāi)一家線下零售店，初期的成本投入包括高額租金、鋪貨成本、裝修成本、水電費(fèi)、人工成本等，如果在大城市或者熱門(mén)地段的話，還需要考慮承擔(dān)租金上漲的風(fēng)險(xiǎn)。前期投入大，成本回收周期長(zhǎng)，這讓很多創(chuàng)業(yè)者望而生畏。

相比智能生鮮售貨機(jī)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)零售店要投入大量的資金、人力、物力。這還不包括店鋪開(kāi)張活動(dòng)促銷、發(fā)傳單、開(kāi)業(yè)慶典等活動(dòng)宣傳費(fèi)用，以及各種收銀和售賣輔助設(shè)備。開(kāi)設(shè)一家線下實(shí)體店鋪投資的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在是太高。