糖果的包裝

眼前一亮的糖果包裝也能夠抓住消費(fèi)者的眼球。糖果的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格以及對(duì)包裝色彩的運(yùn)用，能夠給消費(fèi)者一些新鮮感；在選用材料上，糖果的包裝需要精美；高速巧克力枕式包裝機(jī)則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制，以達(dá)到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。糖果包裝自動(dòng)化、多功能化及包裝設(shè)計(jì)的特色化才能夠促進(jìn)銷售的產(chǎn)量；在如今的糖果包裝的發(fā)展趨勢需要追求個(gè)性化。充分利用這些要素，抓住消費(fèi)者的心理，利用包裝做烘托以達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。

圣誕將至，除了經(jīng)典的圣誕面包，也少不了少女愛的手工糖果。手工糖果與面包如出一轍，都需要花大量時(shí)間及無限的創(chuàng)造力方可完成。則如聞名國內(nèi)的Candy Lab糖果完全是純手工制作，完全依靠糖果師們的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)造力。但如今食品產(chǎn)業(yè)開展方法仍比較集約，一些小作坊生產(chǎn)配置較落伍，產(chǎn)能低，凈化大。糖果師在全透明的環(huán)境中向路過的客人展示糖果制作過程，現(xiàn)場飄出的甜蜜味道，從視覺和味覺都讓你忍不住品嘗一顆。

熬糖鍋

據(jù)悉，之前由于熬糖多使用柴火，火候大小全憑經(jīng)驗(yàn)，無法準(zhǔn)確把控溫度?；鸷蜉^大，麥芽糖稀出現(xiàn)焦糊氣味，又略帶苦味，直接影響糖球的風(fēng)味和品質(zhì)。反之，如若火候小，就會(huì)增加熬煮時(shí)間，糖稀變得很黏稠，糖球色澤及外觀品質(zhì)不理想。除了允許制造商實(shí)現(xiàn)一致和可靠的生產(chǎn)，它還支持在一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)多個(gè)產(chǎn)品系列，提高生產(chǎn)線效率。另外，傳統(tǒng)熬糖的方式還會(huì)產(chǎn)生大氣污染，甚至污染糖稀，進(jìn)而對(duì)糖球的風(fēng)味口感與品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。

“自從購置了專業(yè)的夾層鍋，糖稀熬制效果好，糖球質(zhì)量得到顯著的提升，銷量也在不斷增加?！币晃惶乔蚣庸S家如是說。也有糖球制作的村民表示，前段時(shí)間采購的一套熬糖鍋，操作簡單方便，自動(dòng)化程度高，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。糖果機(jī)械企業(yè)也需緊跟期間開展步調(diào)，適應(yīng)開展潮水，進(jìn)步產(chǎn)物技能含量，走節(jié)能、環(huán)保、之路，協(xié)助食品企業(yè)又好又快開展。更為重要的是，熬糖鍋帶有數(shù)字控溫系統(tǒng)，能夠根據(jù)糖稀熬制要求調(diào)節(jié)適宜的溫度，控溫準(zhǔn)確，更好地保障糖球的風(fēng)味和品質(zhì)。