以無水醋酸鈉為催化劑,用微波輻射方法由水楊酸和乙酸配合成乙酞水楊酸,粗產(chǎn)品產(chǎn)率可89.4%。產(chǎn)品含量、雜質(zhì)含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。 乙酞水楊酸又稱阿司匹林,是應(yīng)用最早、最廣和最普通的解熱ｚｈｅｎ痛藥和抗ｆｅｎｇ濕類藥,近年來它的新用途不斷被發(fā)現(xiàn),用它預(yù)防手術(shù)后的血栓形成和預(yù)防ｘｉｎ肌梗塞。乙酞水楊酸通常用水楊酸和乙酸配反應(yīng)來合成,用ｎｏｎｇ硫酸或濃磷酸作催化劑曰以加速反應(yīng)進(jìn)行,該法產(chǎn)率僅74%一80%,且易產(chǎn)生副反應(yīng),對(duì)生產(chǎn)設(shè)備有較強(qiáng)的腐蝕性。

無水醋酸鈉可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等。1、溶質(zhì)在水溶液中的電離產(chǎn)物為醋酸根離子和鈉離子，而水的電離產(chǎn)物為氫離子和氫氧根離子。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

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工業(yè)級(jí)醋酸鈉的濃度高結(jié)晶的晶體顆粒相對(duì)較小，產(chǎn)品純度有所降低，但是結(jié)晶速度快，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高；

　　1、反應(yīng)完成后的溶液必須經(jīng)過濃縮才能結(jié)晶，濃度低雖然結(jié)晶的晶體顆粒較大，產(chǎn)品純度較高，但是結(jié)晶速度慢，產(chǎn)量小，生產(chǎn)效率低；

　　2、由于濃度太高，結(jié)晶醋酸鈉析出時(shí)雜質(zhì)也會(huì)隨著結(jié)晶析出，影響產(chǎn)品質(zhì)量；

　　3、如果濃度很高，母液冷卻后由于母液中的水分不足以滿足產(chǎn)生三水醋酸鈉結(jié)晶對(duì)水的需要，就會(huì)產(chǎn)生三水醋酸鈉與無水醋酸鈉的混合物，母液全部凝固，所有的雜質(zhì)無法排除，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，形成次品。